כדורי גבינה "גומבוץ" \ ניסי גולדרייך

מרכיבים

לכדורי גבינה:
750 גרם גבינה "טוב טעם"
10 כפות סולת
6 ביצים m
קצת מלח

לכדורי פסטו
צרור עלי בזיליקום
חופן שקדים
מעט שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס

עוד באתר:

תיעוד דרמטי

מסתערבים פשטו על הקסבה: מחבל חוסל; מבוקש בכיר נלכד

קובי פינקלר

דברים נוקבים

הרב ראובן אלבז: "נמכרנו! היתה בגידה! זה ייוודע בסוף". צפו

אלי יעקובוביץ

צפו בתיעוד

הפוסק ענה: האם ראוי לבני ישיבות לנסוע לחו"ל?

נתי קאליש

אלו הממצאים

דיווחים: כך ישראל מעורבת במלחמה בין הודו לפקיסטן

קובי אליה

לכדורי עגבניות
5 עגבניות שרי מיובשות
קצת מלח

לכדורי זיתים
2 כפות שטחות זיתי קלמטה טחונים

לציפוי:
50 גרם חמאה
כוס וחצי פירורי לחם
קצת מלח
קצת סוכר
קצת פלפל שחור גרוס

הכנה:
מכינים תחילה את הציפוי:
1 מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים את פירורי הלחם ומתבלים במלח וסוכר ופלפל

הכנת הכדורי גבינה בטעמים:
1 בקערה מערבבים היטב את מרכיבי הגבינה לעיסה חלקה ומעבירים באופן שווה לשלוש קערות קטנות
2 טוחנים את הבזיליקום עם השקדים ומזלפים מעט שמן זית לעיסה משחתית ומתבלים ומערבבים בקערה בחלק אחד של עיסת הגבינה.
3 משרים את העגבניות המיובשות במים רותחים כ10 דקות וטוחנים ומתבלים במעט מלח ומערבבים עם העיסה השניה
ובעיסה השלישית מערבבים את הזיתים הטחונים
4 ממלאים סיר במים ומביאים לרתיחה
5 בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדור בגודל של פלאפל ומבשלים במים רותחים על להבה גדולה באש בינונית וכשהכדור צף סימן שהוא מבושל ומחכים עוד 2 דקות ומוציאים אל המחבת עם הפירורי לחם ומצפים היטב
את הכדורים ושומרים בקירור ומחממים כמה דקות לפני ההגשה

חג שבועות שמח!