פילה ברמונדי בקראסט פיסטוק ובזיליקום \ ניסי גולדרייך

מרכיבים:

8 מנות פרוסות של פילה ברמונדי עם העור
כוס פיסטוק לא קלוי
צרור בזיליקום רק העלים
שן שום
חצי כוס פירורי לחם
מלח
פלפל
צ'ילי גרוס
לימון סחוט
שמן זית איכותי בחומציות נמוכה
סילאן

הוראות הכנה: 

עוד באתר:

בניגוד לרמטכ"ל

הרצוג נענה לבקשת אלאור אזריה: "העת לפתוח דף חדש"

שלמה ריזל

ביקור שני בשבוע

נתניהו בכותל: סליחות או מסר פוליטי לבוחרים?

שלום שטיין

פיצוץ במחלקת עסקים

לא ייאמן: מנכ"ל החברה גרם לשריפה במהלך הטיסה

יוני שניידר

התעלומה נמשכת

נמצא ללא רוח חיים לפני שבוע ועדיין לא הובא לקבר ישראל

נתי קאליש

1 סוחטים על הדגים לימון ומשרים אותם כ- 10 דקות

2 שמים במיקסר את הפיסטוק, בזיליקום, שום ופירורי לחם וטוחנים בפולסים קצרים ומתבלים במעט מלח ופלפל לפי הטעם

3 מרפדים תבנית בנייר אפיה ומסדרים את הדגים כשהעור כלפי מטה ומזלפים מעט שמן זית

4 מניחים מהתערובת הפירורים מעל הדגים שיכסה הכל ומהדקים לדג

5 מזלפים מעט סילאן על הדגים ומתבלים עוד קצת במלח גס וצ'ילי גרוס ומזלפים שוב מעט שמן זית

6 מחממים תנור ל200 מעלות ומכניסים לאפיה של 20 דקות

להגשה בשבת, כדי לא לאבד את הפריכות של הציפוי, לחמם על הפלטה ללא כיסוי.