כדורי סלק בתחמיץ של מירי זורגר

מצרכים

6 סלקים

לתחמיץ

עוד באתר:

בזכות הרבי

משרדו נחרב בתקיפה, עורך הדין ניצל והתפילין שרדו

שלמה ריזל

נמנע אסון

"רד לרצפה": כך נעצר החשוד שאיים להרוג יהודים

גדי פוקס

אין גבול

הסתה בשידור חי: "בן גביר יוצא להורג ראשון"

קובי אליה

קרעו שערי שמיים

התפללו: החמרה במצבו של האדמו"ר מתולדות אברהם יצחק

פנחס בן זיו

1 כוס חומץ

1 כוס מים רותחים

3 עלי דפנה

7 כפיות סוכר

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

1/3 כוס שמן

4 כפות פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

מבשלים את הסלק בקליפתו ללא השורש והעלים כשהוא מכוסה במים, עד שסכין ננעצת בו בקלות.

מקררים ומקלפים את הסלקים.

מוציאים כדורים בעזרת כף פריזייאן.

מתבלים ומערבבים.

טועמים ומתקנים תיבול.

מניחים ללילה במקרר לספיגת טעמים.

(את שאריות הסלק אפשר לטחון, לתבל כמו את הכדורים ולהוסיף חזרת. מתקבל סלט חזרת – "חריין".)

רוצים עוד מתכונים? בואו לעשות מנוי למגזין "בופה" היוקרתי
רק 80 ₪ לשנה ותקבלו עד הבית 6 גליונות עם שלל מתכונים, טיפים, רעיונות ועוד..
חייגו: 03-7580060
תוכלו לבקר במגזין להתרשמות בכתובת: WWW.BUFET.CO.IL