בופה
מארחים בסוכות • קינוח מושקע ויפהפה
אפרת ליבפרוינד מגישה • כוסות במילוי קרם שוקולד תפוז וקוביות לוז לסוכות שמח במיוחד
כשירושלמים חוגגים סוכות • מעורב ירושלמי אסלי
איך שלא תסתכלו על זה החג הזה הכי ירושלמי שיש רעיון מעניין לגיוון לאחד ממנות השבת והחג • מעורב ירושלמי עכשווי
עונת הסניקרס • קינוח מדהים ויפהפה לחג
את הקינוח המדהים הזה כדאי להגיש בכוסות קטנות משום שהוא מרוכז מאוד ועם דברים טובים,הפופקורן בקרמל יכול לשמש לאינספור קינוחים וקישוטים לעוגות ופטיפורים
לשון בקר משובח • ככה מכינים ארוחת חג
אברהם אבינו מכניס האורחים הראשון כיבד את אורחיו בלשון הוא טרח, בישל, הגיש וראה שכולם אוכלים ומרוצים ואז נחה דעתו • לשון זה החלק המשובח וצריך לדעת להכין אותו ולתת לו כבוד
קידוש מושקע • קבלו טארטלט קרמל שוקולד אגדי
לכבוד חגי תשרי הבעל''ט עדן אלקובי עם מתכון מיוחד לטארטלט קרמל-שוקולד וקרם דבש בננה • מתכון מיוחד ומושקע לחג שיעשיר את הסעודה • בתיאבון
לא ישאר מזה כלום • מקלות עוף בציפוי קראסט פיצוחים
מקלות העוף הם מתאבנים (FINGER FOOD) נפלאים שקל מאוד להכינם וניתן להגיש אותם חמים או קרים • הם יכולים להופיע גם כמנה עיקרית, רק אז יש לחתוך רצועות עבות יותר מחזה העוף
האקדמיה לקונדיטוריה • עוגת שמרים פרג מתכון מצולם
מילוי נפלא המסתתר בתור בצק שמרים מעולה במיוחד. המיוחד באופן הרידוד של הבצק, שהוא לעולם לא נשאר עם קצוות יבשים הודות לקיפול המיוחד, אלא כל כולה של העוגה מתקבלת עסיסית ורכה רכה....
היער השחור שלי • עוגת שוקולד, קרם ריקוטה ופירות אדומים
"עוגת היער השחור" היא עוגה גרמנית קלאסית שמקורה בתחילת המאה הקודמת • כמו במתכונים קלאסיים רבים יש כמה קונדיטורים שטוענים לכתר. בכל מקרה, מדובר באחת העוגות האהובות בגרמניה ובעולם
מתוק לצד הקפה: טארט גבינה מיוחד
אוטמזגין מגיש: אוזן המן חלבית • מעדן מיוחד לכבוד פורים
אוזני המן מבצק פריך במילוי אגוזים עשיר (כ50 יחידות) של השף דוד אוטמזגין • קליפת הלימון ומקל הווניל מוסיפים למתכון ניחוח מיוחד ונדיר • בתיאבון
כדורי סלק בתחמיץ של מירי זורגר
אבי שטייניץ מציג: מאפה קדאיף במילוי עגל
לשבור את הצום • מרק אפרסקים קר עם גבינת כבשים וקוביות לחם קלוי
אולי נשמע לכם מוזר להשתמש באפרסקים כבסיס למרק, אבל אם אתם מעט הרפתקנים במטבח נסו את המתכון הזה ולא תצטערו • תום פרנץ עם סוף הצום הכי קליל וטעים
מרקים קרים לקיץ חם עם שף תום פרנץ
מרקים קרים הם הפתרון המושלם בעיניי לארוחת קיץ כיפית וקלילה, במיוחד אם אתם מארחים. אפשר להכין מראש, לשמור במקרר ולהגיש כשצריך בליווי ברוסקטות צלויות וגבינות טובות
פותחים שבוע עם גרגירי חומוס, תרד וגבינת פטה
המנה הבאה: חרשוף מחשי
חרשוף מחשי הם תחתיות ארטישוק ממולאות בבשר טחון • בופה במתכון ייחודי שלא תפסיקו להתלהב
תום פרנץ מפתיע • פילה פורל על מצע פולנטה עשירה עם קונפי שום, עגבניות שרי
השף תום פרנץ במנה עשירה, חגיגית ומנחמת • תבשיל של פולנטה סמיכה ועשירה בטעם ומעליה דג פורל מעודן צלוי מושלם • בתיאבון
מעדן לשלחן שבת • מיני פלפלונים צלויים בתחמיץ
מתכון מקסים למיני פלפלונים צלויים בתחמיץ. הפלפלונים יוסיפו צבע לשלחן השבת שלכם ויעניקו טעם נוסף לסעודה
מהמטבח היווני באהבה: מוסקה
ארוחת בוקר מדהימה • בריוש במילוי גבינות ורוטב פסטו
לכבוד שבת: פאי תפוחים ונקטרינות
הפעם עשוי פאי התפוחים בצורה שונה מעט. הוספתי נקטרינות לתפוחים המוקפצים לשדרוג הטעם והמראה, ואת הבצק המרודד הקלאסי המונח בתחתית הפאי הפכתי לקוביות פריכות והנחתי מעל הקרם
לכבוד שבת: סברינה במילוי קצפת ופירות
שף מיקי שמו מציג: סברינה במילוי קצפת ופירות
מיקי שמו מפנק: סברינה במילוי שוקולד מריר
השף מיקי שמו מציג: מתכון מדהים לסברינה איכותית בשוקולד מריר
כשר לפסח: פטה כבד עם צ'טני פפאריה על לחמניה פסחית
לכבוד חג הפסח אנו מגישים מתכון של פטה כבד עוף מוגש עם צ'טני פפאיה ולחמניות של פסח • ואיך מכינים צ'טאני פפאיה
שולחן עורך • "לזנייה" מצות בשרי
מתכון ייחודי של "לזנייה" מצות לאלו שאינם מקפידים על שרויה
שולחן עורך • ניוקי תפוחי אדמה עם קרם דלעת ופילה בקר
ארוחת צהריים של חג הפסח יכולה להיות מדהימה אם תחליטו להכין ניוקי תפוחי אדמה עם קרם דלעת ופילה בקר
שולחן עורך • מאכל של פסח: סלק בתחמיץ
מתכון פסחי ותיק שעובר במשפחות מדור לדור: כדורי סלק בתחמיץ • כעת גם אתן תוכלו להכין
שולחן עורך: לביבות עוף ובטטה
מתכון ללביבות מדהימות שמתאימות לאלתור מהיר בלחץ לארוחה זריזה בחול המועד
לכבוד שבת • פרגית מוקפצת על בצל עם יין ושזיפים
את סעודת השבת הזו לא ישכחו לכם • מתכון מנצח לפרגית ביין ושזיפים שמשביחה את הסעודה למעין עולם הבא פשוטו כמשמעו • אל תפספסו
תתפנקו • מתכון מדליק לסיגר עוף ופלפלים עם טחינת כורכום
היום אנו מגישים לחובבי הקולינרייה מתכון חזק לחובבי האוכל הבאמת טעים • סיגר עוף מגוון בפלפלים עם טחינת כורכום
מרק עם צבע • ירקות כתומים ותבלינים מתוקים
עולם המרקים הוא אין-סופי, ולו אפשרויות אין-ספור לטעמים ולגיוון. לעתים, מרק יכול אפילו להוות ארוחה קטנה ומשביעה בפני עצמה • מתכון טעים ומדליק לעונת המרקים
רגע מתוק • פינוק צהריים של טארט שוקולד
ימי החורף, אלו ימים שכולם מחפשים להתחמם ולהרגיש טוב, אין דבר טוב יותר מטארט שוקולד המותיר טעם של עוד, אחרי הכל מי לא אוהב שוקולד
טארטלט קרמל-שוקולד וקרם דבש בננה
החגים קרבים ובאים ומגזין בופה, מגזין האוכל המותאם למגזר החרדי מסייע לכם בהכנות הקולינריות ומגיש לכם מבחר מתכונים חגיגיים וטעימים ממטבחם של מבחר השפים, להנאתכם.
סברינה במילוי קצפת ופירות
השף מיקי שמו במתכון מגרה במיוחד לסברינה במילוי קצפת ופירות שיכולה להשתלב כקינוח מעולה לסעודות שבת, לאירוח או לכל אירוע מיוחד. מתוך מגזין בופה.
מתכון מיוחד למאפה פרובנסל
כיף במטבח • 13 גאדג'טים שיעשו לכם חיים קלים
החגים נגמרו וסדר היום חוזר לו אט אט אל השגרה הברוכה. כאמא לילדים את מוצאת את עצמך מבלה שעות במטבח בהכנת טרף לקטנים. קבלי את הגאדג'טים החדשים שיעשו לך את החיים במטבח קלים ומהנים.
עוף צלוי על מצע מלח-ים אטלנטי לצד ירקות אפויים בבצק-מלח
מתכונים לפסח • פאי לימון בציפוי פירורי בראוניז
12 גאדג'טים חובה במטבח שלך
העבודה במטבח יכולה להיות מהנה במיוחד, נשמע מוזר? עם כמה גאדג'טים יעלים ומפתיעים, תגלי שגם המשימות המעצבנות הופכות לכיף ומוסיפות לבישול שלך נופך של חדשנות. אז קדימה, למה את מחכה?
עוד כתבות שיעניינו אותך
פרשנותפרשת רע"מגייט: לקראת מסלול התנגשות מול היועמ"שית?
דיווחיםהשמות נחשפו: אלו הטייסים שהנחיתו את טיסת פליי דובאי
"התוצאה איומה"הכתובת הייתה על הקיר? בכיר ש"ס שובר שתיקה ומסביר
צניחה כואבתדרמה בתוצאות האמת: הליכוד עולה ל-27, ש"ס יורדת ל-6
חוגג את התוצאותהאם לייטנר יודח מתפקידו? שמואל גרינברג מגיב לראשונה
צפו בתיעודיםרימוני הלם ופצועים: אלימות קשה נגד המפגינים בכביש 4
תלמידות חרדיותרגעי אימה בדרום: תאונה קשה סמוך לנתיבות
במשטרה מתעלמיםדם על הכביש: יו"ר 'דגל' דורש לטפל בשוטרים האלימים
התארח אצל שליח חב"דהלחץ עבד: האברך ה'עריק' מביאלה שוחרר דקה לפני שבת
המראות הקשיםתמיכה מפתיעה משמאל: לסקי יוצאת להגנת החרדים
"הייתי בטוח שזה AI"התקשורת נדהמה מהחסיד שהתעמת בעקשנות עם נתניהו
טור דעהלא כל הישג מצדיק: כבודו של הציבור החרדי אינו למכירה
שמות קוד מסתוריים8 חודשים לפני הטבח: הישיבה החשאית של בכירי חמאס
אחרי תוצאות הבחירותהסאגה הפוליטית: הח"כים מ'דגל' עלו לבתי גדולי הדור
דיווחהשיטה תשונה? כך מתכננים בשמאל להקים ממשלת מיעוט
ביקורת נוקבתינון מגל נגד נתניהו: "החרדים צודקים, הוא לא מבין"
גל המעצריםבכביש בדרך לבית: הבחור שמסייע לעריקים - נעצר בעצמו
אחרי התוצאה העגומההזעזוע בש"ס: דרמה מאחורי הקלעים בביתו של אריה דרעי
שיחה משעשעת"הבחירות מבוטלות": שרשר המלך יוצא למאבק
עימות חריף