לכבוד שבת • פרגית מוקפצת על בצל עם יין ושזיפים

ערב שבת שלום והנה מתכון תותח לשבת קודש: פרגיות מוקפצות עם בצל, שזיפים ויין אדום

מדובר במתכון קל, מהיר ומשגע.

המצרכים ל-6 מנות:

עוד באתר:

שנאה בלתי פוסקת

תקיפה אנטישמית בניו יורק: "שהשואה תקרה שוב"

שמעון כץ

כעת בשידור חוזר

'שולמלייכם' בספיישל חנוכה: דאבל 'מנדי וייס' באולפן

שולמלייכם

המצלמה תיעדה

חסידי ברסלב נכנסו לשכם ללא אישור ודרסו פלסטיני

קובי אליה

פצחו בריקודים

ההתרעה בקו 'צבע שחור' מנעה מעצר לילי של בחור ישיבה

אלי יעקובוביץ

800 גרם פרגיות ללא עצם ועור חתוך לקוביות

2 בצלים גדולים קלופים וחתוכים לרצועות

כוס יין אדום

2 כפות סוכר חום

12 שזיפים שחורים מגולענים וחתוכים לחצי

רבע מקל קינמון

8 כפות שמן קנולה או תירס

חצי כפית פלפל גרוס

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

מחממים מחבת כבדה עם שמן לחום גבוה ומטגנים את הבצל עד להשחמה .

מוסיפים את הפרגיות ומטגנים עוד כ-4 דקות  עד להשחמה.

מפזרים את הסוכר החום ומוסיפים שזיפים. כאשר הסוכר מתמוסס ונוצר קרמל, מוסיפים את היין האדום ומנענעים את המחבת.

מנמיכים להבה, מבשלים עוד כ-15 דקות ומגישים.

רוצים עוד מתכונים? בואו לעשות מנוי למגזין "בופה" היוקרתי, רק 80 ₪ לשנה ותקבלו עד הבית 6 גליונות עם שלל מתכונים, טיפים, רעיונות ועוד.. חייגו: 03-7580060
תוכלו לבקר במגזין להתרשמות בכתובת: WWW.BUFET.CO.IL