ערב שבת שלום והנה מתכון תותח לשבת קודש: פרגיות מוקפצות עם בצל, שזיפים ויין אדום
מדובר במתכון קל, מהיר ומשגע.
המצרכים ל-6 מנות:
עוד באתר:
800 גרם פרגיות ללא עצם ועור חתוך לקוביות
2 בצלים גדולים קלופים וחתוכים לרצועות
כוס יין אדום
2 כפות סוכר חום
12 שזיפים שחורים מגולענים וחתוכים לחצי
רבע מקל קינמון
8 כפות שמן קנולה או תירס
חצי כפית פלפל גרוס
מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
מחממים מחבת כבדה עם שמן לחום גבוה ומטגנים את הבצל עד להשחמה .
מוסיפים את הפרגיות ומטגנים עוד כ-4 דקות עד להשחמה.
מפזרים את הסוכר החום ומוסיפים שזיפים. כאשר הסוכר מתמוסס ונוצר קרמל, מוסיפים את היין האדום ומנענעים את המחבת.
מנמיכים להבה, מבשלים עוד כ-15 דקות ומגישים.
רוצים עוד מתכונים? בואו לעשות מנוי למגזין "בופה" היוקרתי, רק 80 ₪ לשנה ותקבלו עד הבית 6 גליונות עם שלל מתכונים, טיפים, רעיונות ועוד.. חייגו: 03-7580060
תוכלו לבקר במגזין להתרשמות בכתובת: WWW.BUFET.CO.IL
