משרד הבריאות הוציא צו הפסקה מינהלי למסעדת "אושי אושי" ברחוב פרופ' שכטמן 10 בחדרה. הצו נחתם על ידי רופאת נפת חדרה, ד"ר מרוה מטאנס, לאחר שבביקורות שנערכו במקום נמצאו ליקויים תברואתיים ותהליכי עבודה לא תקינים שלפי המשרד מסכנים את בריאות הציבור. העסק פועל בכשרות הרבנות המקומית חדרה.
הביקורת הראשונה נערכה ב־3 באוגוסט, ובמהלכה נמצאו בין היתר מצב תברואי ירוד, מתקנים וציוד מלוכלכים, סימני עובש וחלודה, מחסור בנייר ובסבון והיעדר מים חמים. עוד נמצאו דגים המיועדים לסושי בטמפרטורות גבוהות מהנדרש, אורז מוחמץ לסושי שהוכן יום קודם, היעדר הפרדה בין מזון גולמי למזון מוכן וחשש לזיהום צולב. בנוסף נמצאו מוצרי מזון שהוקפאו והופשרו בשנית ומוצרים ללא סימון ועקיבות.
בעקבות הממצאים זומן בעל העסק לשימוע שנערך ב־6 באוגוסט. בשימוע נטען כי מרבית הליקויים תוקנו והוצגו תמונות שנועדו להוכיח זאת. עוד נמסר כי העובדים עברו הדרכות בנוגע לנהלי העבודה במסעדה. בעקבות הדברים החליטה רופאת הנפה להשהות את הוצאת הצו עד לביצוע ביקורת נוספת. עם זאת הובהר כי אם בביקורת החוזרת יתגלו ליקויים מהותיים חוזרים או חדשים, יוצא צו הפסקה ללא שימוע נוסף.
עוד באתר:
הביקורת החוזרת נערכה ב־11 באוגוסט ובה נמצא כי חלק מהליקויים אכן טופלו, אך אחרים נותרו בעינם. בין היתר נמצא כי שטיפת הירקות וחיתוכם מתבצעות באותו מדור עבודה, פחי אשפה נותרו פתוחים ללא מכסה, בחדר ההקפאה הייתה הצטברות קרח ואריח שבור, ותעלת הניקוז באזור הסושי והפס החם לא הייתה נקייה. עוד נמצא כי מקרר תחתון באזור הסושי אינו תקין, כאשר סלמון בתהליך נמדד בטמפרטורה של 9.4 מעלות וטונה בתהליך ב־8.7 מעלות.
בביקורת נמצאו גם ליקויים במחסן היבשים ובחדר שטיפת הירקות: חוסר סדר, ציוד שאינו קשור לפעילות העסק, היעדר הפרדה נאותה בין חומרי ניקוי למוצרי מזון, חלודה על מדפים ואחסון שמן ואורז ישירות על הרצפה. במקרר הירקות הגולמיים נצפו עובש ולכלוך, ובכיור המיועד לשטיפת ירקות נמצא קרש חיתוך וסכין. עוד נמסר כי הכיור ומשטח העבודה לא היו נקיים וכי חסרו סבון ונייר לניגוב ידיים.
בעקבות הישנות הליקויים ולאחר שהעסק כבר קיבל אפשרות לתקן אותם, קבע משרד הבריאות כי המשך פעילותו במצב הנוכחי מהווה סכנה לבריאות הציבור. הצו נכנס לתוקף באופן מיידי ומורה על סגירת העסק ללא כל פעילות, לרבות הכנסת או הוצאת סחורה. משרד הבריאות אף הורה למשטרת ישראל לפעול להבטחת ביצוע הצו. תוקפו הוא עד 30 יום, אלא אם יוארך על ידי בית המשפט.
