בתוכנית המיוחדת 'על חטא... במאכל ובמשתה' לקראת יום הכיפורים עם הרב יוחנן רייכמן, עלתה מאזינה וביקשה מהרב לחדד את נושא השימוש בסכינים לחיתוך שום, בצל ומאכלים חריפים. המאזינה שאלה האם הבעיה קיימת רק כאשר מדובר בסכין שהשתמשו בה במאכל חם. הרב השיב כי סכין שהשתמשו בה בבשר חם, או סכין חלבית שהשתמשו בה בחלב חם, מכילה בליעות של בשר או חלב, וכאשר חותכים בה לאחר מכן דבר חריף, כמו שום או בצל - המאכל נהיה חלבי או בשרי.
הרב הדגיש כי הדבר אינו מוגבל לסכין בלבד והביא דוגמה לשימוש במזלג במלפפון חמוץ: אדם שמוציא מלפפון חמוץ מהקופסה באמצעות מזלג, והמזלג בלוע בחלב או בבשר, "המלפפון יהיה בשרי". כך גם בלימון. "לפעמים חותכים חצי לימון, הלימון נהיה לפי הסכין. אם הסכין בשרי, הלימון יהיה בשרי", הסביר. הרב ציין גם מקרה שבו חותכים בצל בסכין חלבית ומטגנים אותו במחבת בשרית, או להפך, והדבר אסור משום בשר וחלב.
בהמשך סיפר הרב כי כאשר הוא נותן כשרות בבתי מלון, בקיץ או באירועים שבהם יש גם בשרי וגם חלבי, הוא מייחד "חדר מיוחד לפרווה". לדבריו, גם בבית עדיף לחתוך בצל בסכין פרווה כאשר הבצל גדול מדי, ולאחר מכן להחליט אם להשתמש בו לחלבי או לבשרי.
עוד באתר:
הרב סיפר כי לאחרונה נתן כשרות ברומניה במשך שלושה שבועות, בתקופת בין הזמנים, בבית מלון, וגם שם היה חדר פרווה. בשבת הוצאו ביצים קשות מתוך החמין, ועובדת שהייתה במקום רצה איתן לחדר הפרווה משום שסברה שביצים הן פרווה, כאשר הביצים היו בסיר צ'ולנט ונחשבות לתבשיל של בשר. הרב עצר אותה והבהיר: "לא, זה לא פרווה. צריכים לדעת, כל דבר צריכים לשים לב, לחשוב, להפעיל את המוח".
בסיום הדגיש הרב את הצורך לברר בכל מקרה לאיזה סוג מאכל שייך המזון בפועל, ולא להסתמך על הנחות. "למה באמת הוא שייך? אמר הרב, והבהיר כי גם כאשר הדבר נראה פשוט, יש צורך לעצור, לחשוב ולשים לב לפרטים.
האזינו לשיחה המלאה מתוך התוכנית ב'קול חי':
