הרב יוחנן רייכמן
30 שקל לקילו: מה מסתתר מאחורי האפרסק?
הרב יוחנן רייכמן מסביר כיצד חקלאים מקדימים את עונת האפרסקים באמצעות קירור מלאכותי, ומדוע העתקת עצים והרכבות עשויות לעורר שאלות הלכתיות בדיני ערלה
מתיבת נח לפני 4131 שנה למפעל: עלה הזית ואתגרי הכשרות
הרב יוחנן רייכמן מציג סוגיה שבה חיתוך זיתים בסכין בשרית מעמיד בספק כמות גדולה של גבינות. במרכז הבירור: האם זית נחשב "דבר חריף", ומה אפשר ללמוד מעלֶה הזית שהביאה היונה לנח? מרתק ואקטואלי
הספרדים כבר אכלו - ואז הרב עצר את הסעודה
בעל שמחה בלונדון הגיש יין שהכין בעצמו ושמר במשך שנים, אך רק לאחר שהאורחים החלו לאכול התברר כי הוא מכיל כ-17% יין בלבד. מכאן נולדה סערה הלכתית סביב שאלת הקידוש וברכת "הגפן"
העוגה שהוכנה לרבי והפכה לדרמה הלכתית בחג הסוכות
בעל מאפייה הכין עוגה מיוחדת לרבו בחול המועד סוכות, אך במהלך הביקור גילה כי השתמש ביין שהיה תלוי בסוכה כנוי. משם התפתח דיון הלכתי על איסור הנאה, ביטול בשישים ו"דבר שיש לו מתירין"
400 אורחים חיכו - והרבנים התכנסו סביב הסיר המסעיר
שאריות מי גבינה נשפכו בטעות לסיר שבו התבשלו בשר ותפו"א עבור כ-400 אורחי מלון • השאלה אם ניתן להסתמך על טעימת גוי התפתחה לדיון מורכב בדיני ביטול בשישים, אבר מן החי, "לפני עיוור" והבדלי הפסיקה
לפני שאוכלים בחוץ: הבדלי הכשרות בין ספרדים לאשכנזים
הרב יוחנן רייכמן מסביר את ההבדלים בין פסקי מרן והרמ"א בבשר, בישולי גויים, חלב ודגים, פיצה עם אנשובי וגבינת ריקוטה
חתכתם בצל בסכין חלבית? אסור לטגנו במחבת בשרי
חותכים בסכין חלבית או בשרית בצל, שום ולימון - הוא נהפך לחלבי. הטעות שעשתה העובדת במלון בביצים שהוצאו מהחמין בשבת
גם באולם עם כשרות: עלול להיכנס אוכל מבחוץ בלי שתדעו
לקראת יום כיפור הרב יוחנן רייכמן מסביר על קדושת האכילה, מזהיר מטעויות בניהול המטבח ומפרט מה צריך לבדוק באולמות, קייטרינגים וחנויות מזון
האם צריך לבדוק אורז כמו פעם או שהיום הוא נקי
האם השיפור בניקיון המזון מאפשר להקל בבדיקת אורז וקטניות? הרב יוחנן רייכמן מסביר מדוע עדיין צריך לבדוק היטב את המאכלים
לא רק חותמת כשרות: ארבעה שינויים שעשויים למנוע טעויות
פתיחה נוחה בשבת, ציון הברכה, הבחנה בין רמות הכשרות וסימון בולט של חלבי ופרווה: ארבע הצעות מעשיות שנועדו לצמצם ספקות וטעויות ולהנגיש לצרכן מידע הלכתי כבר על גבי אריזת המזון
מפתיע, יש פוסקים: חלב נוכרית עדיף על חלב עכו"ם
משפחה יהודית שנותרה בחו"ל ללא מזון תינוקות כשר עוררה שאלה יוצאת דופן • גדולי הפוסקים נחלקו בהכרעתם
נוטעים עץ? אל תפספסו את התאריך החשוב בט"ו באב
מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן מסביר מדוע ט"ו באב הוא המועד האחרון המומלץ לנטיעת עץ מאכל, כיצד מצטרפים 14 ימי הקליטה ושלושים ימי השנה ומה משמעות דין ערלה ונטע רבעי
משווארמה ועד גלידה: מדריך הכשרות החשוב לנופשים
הרב יוחנן רייכמן מזהיר לקראת בין הזמנים מפני משלוחי מזון ללא חותם ומפני הסתמכות על מותגים מוכרים בחו"ל. לדבריו, יש לבדוק כל מוצר לגופו ולהקפיד במיוחד על לחם, שימורים, רטבים, ממרחים וגלידות
לא רק ההכשר: הפערים בין כשרויות אשכנז וספרד
בפרק ג' בסדרת ההדרכה לקראת בין הזמנים, מפרט מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן את ההבדלים ההלכתיים בין העדות
800 מנות אסאדו כמעט נזרקו לפח וזו הסיבה
הרב יוחנן רייכמן מציג שורת מקרים שבהם טעויות מקצועיות של משגיחי כשרות הובילו להשלכת מזון, הפסדים כספיים ועוגמת נפש, וקורא להפקיד את תחום הכשרות בידי מומחים מוסמכים בלבד
"המוצרים כשרים - אבל האוכל עלול להיות טרף"
הרב יוחנן רייכמן, מבכירי מומחי הכשרות, יוצא נגד תופעות של ליקויי כשרות בנופשים, בתי מלון ומטבחים מוסדיים
הצדיק מזהיר: הדג שאסור לאכול בחודשי תמוז-אב
בעש"ט, דרכי תשובה והשר שלום מבעלזא: המנהג שלא לאכול "דג צועני" בחודשי תמוז–אב והטעמים שמאחוריו
מומחה הכשרות חושף: כך כמעט נמכר מזון חמץ ככשר לפסח
מומחה הכשרות הרב רייכמן חושף סיפורים מעולם ההשגחה ומזהיר מפני הסתמכות עיוורת על בדיקות קודמות, כשהוא מדגיש כי דווקא המקומות הפשוטים ביותר טומנים בחובם את הסכנות הגדולות ביותר בכשרות
אחרי 20 שנה התגלה: אבנים וחול במקום חומוס
במשך עשרים שנה במפעל חומוס גדול הופרשו תרומות ומעשרות מתערובת של אבנים וחול במקום חומוס - בשל הנחה שלא נבדקה
מומחה הכשרות: כך כמעט הוכשלו אלפי צרכנים
משקל מזויף בבית אריזה הוביל לדרמה הלכתית מורכבת, כשמשגיח כשרות חשף פערי שקילה והזעיק רבנים מכל הארץ
דרמה בי-ם: האם שתיתם יין נסך במסעדה כשרה למהדרין
שערוריית ענק נחשפת ב'אמס': מוזג יין במסעדת יוקרה שהציג עצמו כירא שמיים נתפס כמי שרחמנא ליצלן מחלל שבת. הגילוי הוביל לכך שוועד הכשרות אסר על מכירת כוסות יין פתוחות במסעדות המהדרין
הקוגל של שבת בסכנה: הדרמה שהתחוללה בארצות הברית
דרמה כשרותית בחוף המערבי: אלפי קילוגרמים של תפוחי אדמה מארץ ישראל התגלו כטבל גמור שעות לפני שבת. מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן הציל את המצב בפתרון נועז המבוסס על שיטת הגר"ד בהר"ן זצ"ל
קיץ בריא: זהו הקוד המדויק למוצרים שיוצרו אחרי פסח
מומחה הכשרות יוחנן רייכמן מפרסם את קוד הייצור למוצרים שיוצרו לאחר הפסח ומסביר מהו סוד הקוד במספרים אלו
שעת 'השן' • איך מכשירים את השיניים לפסח
חייב כל אדם להכשיר את שיניו לקראת חג הפסח, אולם מי שיש לו תותבות, כתרים או פלטות ליישור חייב יותר
"כמו להקים צבא פרטי": מומחה הכשרות בביקורת חריפה
הרב יוחנן רייכמן נגד עתירת "צוהר" לבג"ץ: "לבסס כשרות על 'בדיעבד' זה חורבן; אפילו הבד"צים עובדים עם הרבנות"
החלב החדש של "גד" ו"יוטבתה" במבחן ההלכה
חלב מעבדה חדשני, טכנולוגיית שמרים והאתגר ההלכתי של מראית עין בארוחה בשרית. כל הפרטים על הכשרות והטעם
יש המוסיפים אלכוהול לבצק סופגניות וזו בעיה
מומחה הכשרות באזהרת כשרות קריטית, כשרות הסופגניות אינה פשוטה כלל וכלל, יש המוסיפים אלכוהול לבצק סופגניות
לא פשוט בכלל: מכשולים חמורים בכשרות הסופגניה
האם ייתכן יין נסך בריבה, כן או לא? נוצות של עופות בקמח הייתכן? וגם מדוע אסור היום להכין בצק חלבי
ידיעון הלכתי חדש ומחכים: כשרות בעידן הטכנולוגי
מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן מגיש חוברת חדשה מחכימה ומעשירה - "כשרות המטבח היהודי ומוצרי המזון בעידן הטכנולוגי"
האם אתרוג שריססו עליו חומר רעיל כשר לנטילה?
ולקחתם לכם פרי עץ הדר: עדיין לא קניתם אתרוג, חיכיתם לרגע האחרון, זכיתם. כל הלכות הכשרות והשיטות
מה עומד מאחורי כשרות הדבש, השעווה ומזון המלכות
לקראת ראש השנה, בו הדבש תופס מקום של כבוד, מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן עם סקירה הלכתית ומדעית מרתקת על כשרותו ועל המחלוקות סביב מוצרי הכוורת - מהדונג והשעווה ועד מזון מלכות ופרופוליס
האם ייתכן שוועד הכשרות אינו מגלה את כל האמת לציבור
בעיה עצומה בשבתות ובחגים, שע"פ ההלכה מותר לחלוב את הבהמות בשבת על ידי גוי, אולם צריך ישראל עומד על גביו בשעת החליבה כדי להכשיר החלב ולא שייך להביא משגיח לכל השבת בשביל רפת של מספר בהמות
האם כל גידולי החסה כשרים למצוות מרור? מרתק
ישנם כמה סוגי גידול של חסות, הידרופוניקה, אקוופוניקה או אירופוניקה, וגדולי הפוסקים התחבטו בסוגיה
שימו לב: כך תדעו אם המוצר שלפניכם יוצר לאחר הפסח
בעקבות אי ודאות בנושא, מומחה הכשרות מסביר כיצד נדע אם המוצר אותו אנו רוצים לרכוש לאחר הפסח אכן יוצר לאחר הפסח, לנוהגים להקפיד על כך. בחלק מהחנויות כבר ישנם מוצרים עם 'נאפה לאחר הפסח תשפ"ה'
האם כלל ישראל נכשלים באכילת חמץ שעבר עליו הפסח?
פולמוס מרתק מחד ומטריד מאידך, איך משווקות לציבור עוגיות בכשרות מהודרת, למרות שהיו ברשות ישראל במהלך הפסח ולא נמכרו לגוי. כיצד יתכן ורבים נכשלים בעוון אכילת חמץ שעבר עליו הפסח
הנקודה הקריטית: מתי שתיית הוויסקי - איסור חמור
רוב הציבור סבורים כי הויסקי והוודקה כולם כשרים ואף מייבאים מחו"ל, אבל לא כך | סקירה מקיפה לקראת פורים
חג ט"ו בשבט! - על מה ולמה? • צפו
על מה אנחנו חוגגים, מה קשור אלינו ראש השנה לאילנות, מה נחשב לפרי השנה ומה של השנה שעברה • כנסו והחכימו
ט"ו בשבט: מה אוכלים וכיצד מברכים • הפתרון ההלכתי
סקרנות בהיכלי התורה האם הצליחו לפצח את הפרדוקס ההלכתי סביב מאכלי הט"ו בשבט | דובדבן? לא מה שחשבתם
הבד"ץ האשכנזי הכשיר את היין - ושכח את הספרדים
מומחה הכשרות מספר על המקרה בו בד"ץ אשכנזי הכשיר יין משובח, ולא טרח לציין את האיסור לספרדים
חמגשית אחת וסביבה חילולי שבת רבים
מומחה הכשרות הרב רייכמן משתף במקרה שאירע לו מול קייטרינג כשר שהזמין סחורה להזמנה בעיצומה של השבת
הדילמה הייתה קשה: הוא בשרי, אך מה עם שלום בית?
האם ניתן לעבור על איסור דרבנן כדי לא לצער את אשתו? ואיך קשור הדבר לדיני הדלקת נרות חנוכה
הלקוחות היו בהלם: חשש 'יין נסך' בסופגניות
האם מותר להכין סופגניה חלבית, ומה יכול להיות בריבה שבתוך הסופגניות? מומחה הכשרות פורס יריעה נרחבת
עוד כתבות שיעניינו אותך
לצפייהמדגמים, תוצאות ודרמות: משדר הבחירות עם אבי מימרן
"סחף תמיכה אדיר"ברמן ללייטנר: "אתה עלול לפגוע בבחורי הישיבות"
השב"כ ער?מה הוא זומם? יעלון קורא "להשתלט על הכנסת"
הספירה המעודכנת18 המנדטים מתרחקים, ג' תעקוף את ש"ס?
חשש בגוש הימיןחגיגות מוקדמות במחנה השמאל: "יהיה ניצחון בנוק אאוט"
הדרמה בתוצאותאחרי הלעג: פילבר מקבל מחמאות מעיתונאי השמאל
ידעתם את זה?מועמדת לייטנר: דואגת לילדי עזה ומגדירה עצמה שמאלנית
נמצא האשם"לפטר אותו הלילה": בצלאל קאהן נגד מוטי לייטנר
תיעוד מן הקודש פנימה"יישרפו בגיהנם": הדברים החריפים של מרן הרב לנדו
עדיין אין רובתוצאות האמת מתעדכנות: גוש נתניהו יורד ל-55 מנדטים
מהומה של ממש"תהפכו את הניידת": המשטרה עצרה בחור ישיבה בבני ברק
צפו בתיעוד המסעירהפעם זה תועד: כך חוטפים בחור ישיבה חרדי בכוח לצבא
קורא לעגל פינותממשלה בראשות גדי איזנקוט עם ש"ס? ההצעה של בן כספית
צפונתניהו חוגג: "הליכוד הגדולה ביותר, נקים ממשלת ימין"
אין הגיון בפעריםפערי ענק בין המדגמים: פילבר מטיל ספק בתוצאות
תוצאות המדגמים"יכולנו להגיע ל-61": כמה קולות שרף עפר וינטר
נתוני האמתמעל 10,000 קולות נוספו ליהדות התורה, ש"ס מאבדת כוח
מתגייס למערכה"מבין את התסכול": ינון מגל במסר לציבור החרדי
כנסו להתעדכןדרמה לילית במדגמים: ניצחון לימין או תיקו בין הגושים
"יצא המרצע מהשק"