מדד המחירים לתוצרת החקלאית הטרייה ירד בשנת 2014 ב- 0.8%, בהשוואה לשנת 2013. לעומתו, מדד המחירים הכללי לצרכן עלה ב- 0.5%. בפירות וירקות טריים נרשמה ירידה של 0.3% במדד, לעומת שנת 2013. מחירי הירקות ירדו, לעומת התייקרות במחירי הפירות כך עולה מדו"ח של משרד החקלאות.
בתוצרת טרייה של בשר עופות ודגים נרשמה ירידה של 0.9%, בעיקר השפיעה על מדד זה ירידה של 1.3% במדד מחירי העופות. במדד מחירי חלב ומוצריו נרשמה ירידה של 2.5% בממוצע. הוזלות גבוהות במיוחד היו במחירי הגבינה הלבנה והשמנת שהוכנסו לפיקוח מחירים. בינואר 2014 הוזלו מחירי הגבינה הלבנה והשמנת המתוקה, שהוכנסו לפיקוח מחירים ממשלתי, בכ- 20%, ובעקבות כך ירדו מדדי המחירים לקטגוריות הגבינה הלבנה והשמנת המתוקה בצורה חדה.
פער התיווך הקמעוני חושב כהפרש בין המחיר אותו נדרש הצרכן לשלם (על פי דיווח המחירים של הלמ"ס) למחיר אותו משלם הקמעונאי בשוק הסיטוני (לפי נתוני הסקירה של משרד החקלאות ופיתוח הכפר בשווקים בצריפין ובירושלים). פער התיווך הקמעוני בשנת 2014 מסתכם בכ- 45%, דומה לפער בשנת 2013. הפער בירקות טריים עמד על 46% בשנת 2014, לעומת 53% בשנת 2013. ובפירות טריים הפער היה 44%, לעומת 38% בשנת 2013. פער התיווך בירקות הצטמצם עם השנים וירד לפער של 46%, לעומת הפירות שמאופיינים על ידי עונתיות, והפער משתנה משנה לשנה ונע בין 38% – 46%.
עוד באתר:
מדד מחיר המים עלה ב- 5%, מדד דלק ושמנים ירד ב- 2.7%, ומדד מחיר העבודה השכירה לא רשם שינוי ניכר. לאורך התקופה המצטברת בין ינואר 2009 לדצמבר 2014 רשם מדד מחירי התשומות הכללי בחקלאות עלייה של 15%.
