Food in Israel פסטה Portion of Italian Pasta. August 13 2007. photo by Liron Almog/Flash90. *** Local Caption *** ???? ????? ????

ספגטי סינטה טלה עם עגבניות ובצלצלי פנינה

ל – 4 מנות

המצרכים:

250 גר' חבילת פסטה (מומלץ ספגטי) מבושל ע"פ הוראות היצרן
250 גר' סינטה (שוק או כתף טלה) פרוסה דק
2 כוסות בצלצלי פנינה חצויים
1 פלפל ירוק חריף פרוס
1/2 כוס שמן זית
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
1 כוס עגבניות שרי חצויות
1 כוס עגבניות מרוסקות

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן זית בסיר, ומטגנים את הבצלים למשך 2 – 3 דק' עד להזהבה.
2. מוסיפים את העגבניות ועגבניות השריף ומבשלים למשך 5 דק'.
3. מוסיפים את נתחי הטלה ומבשלים תוך כדי ערבוב למשך 3 דק' נוספות.
4. מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים למשך 2 דק' נוספות, ומכבים את האש.
5. מעבירים לקערה עמוקה או לצלחות הגשה אישיות ומגישים מיד.

פסטה עם זוקיני צרוב ופסטו ירוק עם קשיו –

המצרכים:

לפסטה:

1 חבילת פסטה
כ – 8 זוקיני, פרוסים לעיגולים בעובי ס"מ
שמן זית

לפסטו ירוק:

1 כוס עלי בזיליקום
1 כוס עלי כוסברה
1/2 כוס עלי פטרוזיליה
1 – 2 שיני שום
מיץ מ – 1/2 לימון
1/2 כוס קשיו
1/2 כפית מלח
1/2 כוס שמן זית

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל – 220 מעלות.
2. מעבירים את פרוסות הזוקיני לתבנית עם נייר אפייה, בוזקים מעט שמן זית וצולים למשך כ – 15 דק' עד לקבלת צבע זהוב יפה.
3. מעבדים את כל חומרי הפסטו במעבד מזון עד לקבלת ממרח אחיד.
4. מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן.
5. טועמים ומתקנים תיבול, מערבבים עם הפסטה והזוקיני.

פסטה ברוטב בטטה קרמי –

ל – 4 מנות

המצרכים:

1 חבילת פסטה פנה
2 בטטות קטנות, קלופות וחתוכות לקוביות
שמן זית לטיגון
1 בצל קצוץ
3 שיני שום כתושות
3/4 פחית נוזל קוקוס (10% – 17% שומן)
מעט מלח
1/3 צרור כוסברה קצוץ גס
1 כפית שמן שומשום

אופן ההכנה:

1. מאדים את קוביות הבטטה בשושנת אידוי, או לאפות את הבטטות בתנור.
2. מכינים את הפסטה ע"פ הוראות היצרן.
3. מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוספים את השום ומטגנים למשך 2 דק' נוספות, תוך כדי ערבוב, ומורידים מהאש.
4. טוחנים בבלנדר או במעבד מזון את הבטטה, נוזל הקוקוס והמלח.
5. מחממים שוב את המחבת, מוסיפים את הרוטב ומחממים תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הכוסברה והפסטה ומערבבים.
6. מורידים מהאש, מוסיפים שמן שומשום, מערבבים ומגישים.











עוד כתבות שיעניינו אותך

צבא ארה"ב תיעד

8 דקות: הספינה שהובילה נשק מאיראן לחות'ים. צפו

שמעון כץ
צפו

תיעוד דרמטי: הנהג נלכד במיניבוס שהתהפך

שמעון כץ
א-שרע נשא נאום

הפסקת אש בסוריה: "היינו קרובים למלחמה עם ישראל"

קובי אליה
שאלון 60 שניות

איך הגיב הזמר החסידי כאשר זכה בלוטו

קובי ברומר
הסיפור המלא

יהודה בורן ספג מתיחה: "חשבתי שאני עף"

מנחם טוקר
נס מרגש

כטב"מ רוסי פגע ברכב הרב; המשפחה שרדה בנס

שלמה ריזל
פנייה ישירה

"שווה בכלל?" - זה מה שקרה לאחר הקפיצה אל תוך המים

הרב אריה אטינגר
נס הצלה

יצאו עם אקדחים: כך ניצל הרב משוד בדרום אמריקה

הרב נהוראי משה אלביליה
צפו בדברים

נתניהו בסרטון: "מבקש לעדכן אתכם מה עשינו בסוריה"

שלמה ריזל
צפו

חכ"ל רוט: "אם אחזור לכנסת או לא - זה לא שיקול בעיניי"

יענקל'ה פרידמן
סאגת חוק הגיוס

מועצת החכמים בהכרעה דרמטית: ש"ס פורשת מהממשלה

שלום שטיין
אל תחמיצו

צפו בשידור החוזר: 'שולמלייכם' בקומזיץ ווקאלי עם חברים

קובי ברומר ומנדי וייס
מרתק

הבחור ממאה שערים הצטרף לקיבוץ, כך הגיבו הוריו

הרה"ג מרדכי מלכא
גזירת הגיוס

"אי אפשר להשוות": הרב אברהם יוסף הסביר מדוע התגייס

נתי שולמן
גל הריגול האיראני

העביר תיעודים רגישים ונעצר: חייל צה"ל ריגל למען איראן

אבי יעקב
משעשע

טובים השניים עושים צחוק מהכותרות האקטואליות

יוסי חיים
הראיון והסערה

"תתאבד": בבצ'יק תקף בזעם את נתניהו ופוטר מתפקידו

פנחס בן זיו
במעמד האדמו"ר

הדיין זעק בויזניץ: "פרצה נוראה למען בצע כסף"

נתי קאליש
זה לא נגמר

מורה נאשמת בריגול למען איראן: ביצעה משימות ביטחוניות

קובי פינקלר
טרגדיה

זעזוע בעיר התורה: אישה אותרה במצב ריקבון

שמעון כץ