Food in Israel פסטה Portion of Italian Pasta. August 13 2007. photo by Liron Almog/Flash90. *** Local Caption *** ???? ????? ????

ספגטי סינטה טלה עם עגבניות ובצלצלי פנינה

ל – 4 מנות

המצרכים:

250 גר' חבילת פסטה (מומלץ ספגטי) מבושל ע"פ הוראות היצרן
250 גר' סינטה (שוק או כתף טלה) פרוסה דק
2 כוסות בצלצלי פנינה חצויים
1 פלפל ירוק חריף פרוס
1/2 כוס שמן זית
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
1 כוס עגבניות שרי חצויות
1 כוס עגבניות מרוסקות

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן זית בסיר, ומטגנים את הבצלים למשך 2 – 3 דק' עד להזהבה.
2. מוסיפים את העגבניות ועגבניות השריף ומבשלים למשך 5 דק'.
3. מוסיפים את נתחי הטלה ומבשלים תוך כדי ערבוב למשך 3 דק' נוספות.
4. מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים למשך 2 דק' נוספות, ומכבים את האש.
5. מעבירים לקערה עמוקה או לצלחות הגשה אישיות ומגישים מיד.

פסטה עם זוקיני צרוב ופסטו ירוק עם קשיו –

המצרכים:

לפסטה:

1 חבילת פסטה
כ – 8 זוקיני, פרוסים לעיגולים בעובי ס"מ
שמן זית

לפסטו ירוק:

1 כוס עלי בזיליקום
1 כוס עלי כוסברה
1/2 כוס עלי פטרוזיליה
1 – 2 שיני שום
מיץ מ – 1/2 לימון
1/2 כוס קשיו
1/2 כפית מלח
1/2 כוס שמן זית

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל – 220 מעלות.
2. מעבירים את פרוסות הזוקיני לתבנית עם נייר אפייה, בוזקים מעט שמן זית וצולים למשך כ – 15 דק' עד לקבלת צבע זהוב יפה.
3. מעבדים את כל חומרי הפסטו במעבד מזון עד לקבלת ממרח אחיד.
4. מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן.
5. טועמים ומתקנים תיבול, מערבבים עם הפסטה והזוקיני.

פסטה ברוטב בטטה קרמי –

ל – 4 מנות

המצרכים:

1 חבילת פסטה פנה
2 בטטות קטנות, קלופות וחתוכות לקוביות
שמן זית לטיגון
1 בצל קצוץ
3 שיני שום כתושות
3/4 פחית נוזל קוקוס (10% – 17% שומן)
מעט מלח
1/3 צרור כוסברה קצוץ גס
1 כפית שמן שומשום

אופן ההכנה:

1. מאדים את קוביות הבטטה בשושנת אידוי, או לאפות את הבטטות בתנור.
2. מכינים את הפסטה ע"פ הוראות היצרן.
3. מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוספים את השום ומטגנים למשך 2 דק' נוספות, תוך כדי ערבוב, ומורידים מהאש.
4. טוחנים בבלנדר או במעבד מזון את הבטטה, נוזל הקוקוס והמלח.
5. מחממים שוב את המחבת, מוסיפים את הרוטב ומחממים תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הכוסברה והפסטה ומערבבים.
6. מורידים מהאש, מוסיפים שמן שומשום, מערבבים ומגישים.











עוד כתבות שיעניינו אותך

דרמה באישון ליל

טראמפ מבשר: "הפצצנו את הכור הגרעיני בפורדו; מזל טוב"

שלמה ריזל
אל תחמיצו

שולמלייכם בשעה חדשה: זה מי שמגיע להתארח

קובי ברומר ומנדי וייס
מה אומרים?

הפתעה בחתונה: האח של אהרלה סמט החליף אותו

אליעזר חסיד
כך זה נראה

תיעודים מאיראן: זה המרחב שבו תקף חיל האוויר לראשונה

קובי פינקלר
פגיעה במעון

"אי אפשר לדמיין מה היה קורה אם היו פה תינוקות"

אבי יעקב
תיעוד מקומם

יונה יהב הגיע לזירת הפגיעה ותקף בני ישיבות: 'בטלנים'

אבי יעקב
"לילה היסטורי"

טראמפ בהצהרה: "מתקני הגרעין של איראן הושמדו לחלוטין"

שלמה ריזל
צפו

בכיר 'לב טהור' הוסגר ארצה; הערב יוארך מעצרו

אבי יעקב
צפו

הראש"ל מתייחס למלחמה: "אדם במקלט עף מההדף"

פנחס בן זיו
נקלעו למצוקה

צפו: נוסעי היאכטה חולצו בלב ים, בדרך לישראל

אבי יעקב
התרגשות תורנית

האם אנו במלחמת גוג ומגוג? זו התגלית שנחשפה

נתי קאליש
הקול החדש

צפו בפרק 16: השער לרבע ננעל והשופטים בוויכוח סוער

מערכת הקול החדש
פסגה באולפן

האם "לבנימין אמר" הולחן עבור נתניהו? המומחה מגלה

נתי שולמן
צפו בדבריו

נתניהו מגיב להפצצת פורדו: "קודם בא הכוח, ואז בא השלום"

שלמה ריזל
ההצהרה המלאה

ראש הממשלה נתניהו מרגיע: "לא ניגרר למלחמת התשה"

שלמה ריזל
צפו

צה"ל מפרסם תיעוד: אלפים מגיעים באונייה

פנחס בן זיו
דרמטי

לראשונה; כטב"מ איראני פגע בבית | צפו בתיעוד

פנחס בן זיו
תיעוד דרמטי

טוקר נפל על הרצפה: "בן דוד - נכד של האפיפיור"

פנחס בן זיו
צפו

להודות על הניסים: נתניהו הגיע לכותל המערבי

שלמה ריזל
צפו בתיעודים

דיווחים באיראן: פיצוץ אדיר נשמע בבושהר שבדרום המדינה

שמעון כץ