Food in Israel פסטה Portion of Italian Pasta. August 13 2007. photo by Liron Almog/Flash90. *** Local Caption *** ???? ????? ????

ספגטי סינטה טלה עם עגבניות ובצלצלי פנינה

ל – 4 מנות

המצרכים:

250 גר' חבילת פסטה (מומלץ ספגטי) מבושל ע"פ הוראות היצרן
250 גר' סינטה (שוק או כתף טלה) פרוסה דק
2 כוסות בצלצלי פנינה חצויים
1 פלפל ירוק חריף פרוס
1/2 כוס שמן זית
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
1 כוס עגבניות שרי חצויות
1 כוס עגבניות מרוסקות

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן זית בסיר, ומטגנים את הבצלים למשך 2 – 3 דק' עד להזהבה.
2. מוסיפים את העגבניות ועגבניות השריף ומבשלים למשך 5 דק'.
3. מוסיפים את נתחי הטלה ומבשלים תוך כדי ערבוב למשך 3 דק' נוספות.
4. מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים למשך 2 דק' נוספות, ומכבים את האש.
5. מעבירים לקערה עמוקה או לצלחות הגשה אישיות ומגישים מיד.

פסטה עם זוקיני צרוב ופסטו ירוק עם קשיו –

המצרכים:

לפסטה:

1 חבילת פסטה
כ – 8 זוקיני, פרוסים לעיגולים בעובי ס"מ
שמן זית

לפסטו ירוק:

1 כוס עלי בזיליקום
1 כוס עלי כוסברה
1/2 כוס עלי פטרוזיליה
1 – 2 שיני שום
מיץ מ – 1/2 לימון
1/2 כוס קשיו
1/2 כפית מלח
1/2 כוס שמן זית

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל – 220 מעלות.
2. מעבירים את פרוסות הזוקיני לתבנית עם נייר אפייה, בוזקים מעט שמן זית וצולים למשך כ – 15 דק' עד לקבלת צבע זהוב יפה.
3. מעבדים את כל חומרי הפסטו במעבד מזון עד לקבלת ממרח אחיד.
4. מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן.
5. טועמים ומתקנים תיבול, מערבבים עם הפסטה והזוקיני.

פסטה ברוטב בטטה קרמי –

ל – 4 מנות

המצרכים:

1 חבילת פסטה פנה
2 בטטות קטנות, קלופות וחתוכות לקוביות
שמן זית לטיגון
1 בצל קצוץ
3 שיני שום כתושות
3/4 פחית נוזל קוקוס (10% – 17% שומן)
מעט מלח
1/3 צרור כוסברה קצוץ גס
1 כפית שמן שומשום

אופן ההכנה:

1. מאדים את קוביות הבטטה בשושנת אידוי, או לאפות את הבטטות בתנור.
2. מכינים את הפסטה ע"פ הוראות היצרן.
3. מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוספים את השום ומטגנים למשך 2 דק' נוספות, תוך כדי ערבוב, ומורידים מהאש.
4. טוחנים בבלנדר או במעבד מזון את הבטטה, נוזל הקוקוס והמלח.
5. מחממים שוב את המחבת, מוסיפים את הרוטב ומחממים תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הכוסברה והפסטה ומערבבים.
6. מורידים מהאש, מוסיפים שמן שומשום, מערבבים ומגישים.











עוד כתבות שיעניינו אותך

צפו

אייזנבך המקורי: ברומר בשיחה קורעת עם אפי ומני

קובי ברומר
התחלת הדיכוי

טביעת אצבע בישיבה: מה מסתתר מאחורי התוכנית

הרב אליהו פרייליך
יצא קיצוני יותר

ישראל פריי מגיב ממעצר הבית: "נתנגד ונשנה"

אבי יעקב
כביש 6

מחאות הדרוזים: מחלף אליקים נחסם לתנועה

צבי טסלר
נשיא פוליטי

לא מפסיק להתערב: הרצוג תופס צד ומגבה את היועמ"שית

שמעון כץ
צפו בקטע הקצר

יש בסביבתכם אדם ציני? הוא לא באמת כזה אמיץ

מערכת אמס
לאורך הלילה

צפו: הפעילים חסמו את משאיות הסיוע לחמאס

שמעון כץ
100 ק"מ מהגבול

היחידה המסוכנת ניסתה להשתקם; צה"ל בגל תקיפות חריג

קובי פינקלר
התוכנית המלאה

משה קליין חושף ומפתיע: "אבא, אני שונאת שאתה זמר"

שולמלייכם
קידוש השם

שיחה בהפתעה: מנחם טוקר חייג למגי טביבי

מנחם טוקר
סוריה

עשרות הרוגים: מהומות בין דרוזים לבדואים

אבי יעקב
צפו

שתיקה, קנאות ושלום; מסע הנס והפלא של איש האמת

הרב אייל אונגר
תיעוד

צפו: השיטפונות הציפו את תחנות הרכבת התחתית

שמעון כץ
חושש לחייו?

תיעוד נדיר: ראש הממשלה נתניהו באימון ירי עם אקדח

אלי יעקובוביץ
גימיק תיירותי

נתניהו טס באוספריי הנשיאותי • בדרך לישראל?

אלי יעקובוביץ
לראשונה בחייו

צפו: האדמו"ר עלה לתורה בספר תורה של הבעש"ט

נתי קאליש
"עצרו את שפיכות הדמים"

קוראים לישראל להתערב: הדרוזים חוסמים את כבישי הצפון

שמעון כץ
מזעזע

מטוס נוסעים התרסק לאחר המראה ועלה בלהבות

קובי אליה
צפו בתקיפה

מחבל שהחזיק בחטופה חוסל; "פני הרוע שלא אשכח לעולם"

קובי פינקלר
האזינו לדברים

סוער בשידור: "אני מזועזע מהאמירה שלך"

בצלאל קאהן ודוד חכם