השפית הבאה 6 – משימה שניה: שרה מזרחי

 דלעת ערמונים במילוי בשר טחון וסלט

 

מצרכים:

 

• 8 דלועי ערמונים
• מעט שמן זית

 

מצרכים למילוי:

 

• 1 בצל קצוץ דק
• 500 גרם בשר בקר טחון
• 4 כפות צנוברים
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 2 פרוסות לחם לבן, ללא הקרום, מושרות במים וסחוטות היטב
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• מעט קינמון
• 2 כפות שמן זית

 

אופן הכנה:

 

• מחממים את התנור לחום בינוני, כ-180 מעלות.
• חותכים ומסירים את החלק העליון של הדלועים.
• מרוקנים אותם בעזרת כף, מורחים את קליפתן בשמן זית ומניחים על תבנית התנור.
• מערבבים את רכיבי המילוי לתערובת אחידה.
• ממלאים את הדלועים בתערובת כך שהיא תבלוט מעט מעל שפתם.
• מניחים את הדלועים הממולאים בתבנית.
• יוצקים לתבנית מעט מים, מכסים ומכניסים לתנור ,אופים 45 דקות עד שעה