מעטפת: חציל • גבינות בשכבות וזיתים – טעים

גבינות בשכבות במעטפת חציל

מצרכים:
2 חצילים פרוסים דק לאורך ממולחים

לגבינה –
500 גר' גבינת שמנת טבעית 30 אחוזי שומן
2 שיני שום כתושות
מלח פלפל שחור גרוס טרי

עוד באתר:

צפו

איראן: מפעילי כטב"מים ניסו להימלט מתקיפה וחוסלו

קובי פינקלר

צפו בתיעודים

נס בירושלים: רסיס ענק חדר את תקרת ה'קלויז' של בויאן

נתי קאליש

תיעוד מהמקומות הקדושים

ניסים גלויים: שברי טילים נחתו בעיר העתיקה

קובי אליה

צפו בתיעוד מצפת

שמחת הווארט לבן זקוניו של המשפיע ר' אלימלך בידרמן

נתי קאליש

לשכבת הזיתים –
1 קופסא זיתים ללא גרעינים מסוננת ללא נוזלים
1 שן שום כתושה
לשכבת העגבניות
1 צנצנת ממרח עגבניות מיובשות

אופן ההכנה:
הכנת החציל –
משמנים קלות מחבת ומטגנים את החציל עד להשחמה
שמים על ניר סופג

הכנת הגבינה –
בכלי מערבבים את הגבינה מתבלים טועמים ומתקנים תיבול

הכנת הזיתים –
במעבד מזון ידני של סלייסר שמים את הרכיבים ומעבדים למחית במרקם הרצוי

הרכבת המנה –
מרפדים כלי פיירקס שקוף מאורך בחציל, מזלפים שכבה נדיבה של הגבינה, מעל מזלפים ממרח זיתים ומעל שוב גבינה ומזלפים ממרח עגבניות ומסיימים בגבינה.
סוגרים את החציל על הגבינה ומניחים במקרר ללילה,
הופכים על צלחת הגשה ומגישים.
בתיאבון!