אלגנטיות ואקסקלוסיביות • גלילות חציל בפסטו

גלילות חציל במילוי גבינות ופסטו-
מתכון לכ-15 גלילות:
3 חצילים עבים .
שמן זית.
מלח גס.

למילוי:
חצי גביע גבינת שמנת 30%
חצי גביע גבינה בולגרית למריחה.
צרור בזיליקום טרי.
3 שיני שום
50 גר פרמזן
50 גר צנוברים או לחלופין אגוזי מלך.
שמן זית.
מלח.
פורסים את החציל לאורכו .פרוסות בעובי בינוני.
מורחים בשמן זית ומפזרים מעל מלח גס. אופים בתנור בחום 200' עד להזהבה. מניחים לקירור.

לפסטו-
מעבדים את הבזיליקום. פרמזן.צנוברים.שמן זית ומלח.
מוסיפים את הגבינות ומערבבים היטב.
מכניסים לשקית זילוף.
מזלפים 2 פסים מהמילוי על החציל-לרוחב. ומגלגלים את החציל.
לקישוט-סוגרים עם גבעול של עירית

עוד באתר:

עליונות שמימית

אש ברחובות איראן: המצוד אחרי שוטרי הבסיג' • תיעוד

יוני שניידר

אטרקציה לתושבים

תיעוד: חילוץ הטיל האיראני שנפל ליד מקווה האר"י

אלי יעקובוביץ

סוגרים חשבון

צפו: מחבלי נוח'בה מהטבח חוסלו בתקיפה מדויקת

קובי פינקלר

השיעור המלא

ה' לא עשה נס באיראן; הוא עשה משהו גדול יותר

הרב יוסף יצחק ג'ייקובסון

רבקה קלפה- פרמז'ן בוטיק.