רכיבים:
- 1 ק"ג תפו"א
- 3 ביצים
- 2 בצלים ירוקים קצוצים
- 2 מלפפונים חמוצים חתוכים (עדיף בחומץ)
- 4 כפות מיונז
- מלח
- 8 נקניקיות חתוכות ל-3
- כרוב כבוש:
- ראש כרוב קצוץ דק
- כף מלח
- 2/2 כוס חומץ
- ומים
אופן ההכנה:
עוד באתר:
- מבשלים את התפו"א עם קליפתם, ניתן להכניס בבישול גם את הביצים
- מקלפים את התפו"א בעודם חמים, חותכים לחתיכות גדולות ושמים בקערה
- אותו דבר עושים גם עם הביצים, מוסיפים את הבצלים הקצוצים, המלפפונים החתוכים והמיונז
- מוסיפים מלח ומערבבים. מטגנים את חתיכות הנקניק בשמן.
- מכינים כרוב כבוש: משרים בסיר, כרוב קצוץ, מלח, חומץ ומים עד מעל כל התכולה, מחכים שעה ואז מרתיחים ומבשלים כמה דקות ומקררים.
- הגשה: בצלחת מניחים את סלט התפו"א מעל נקניק ומעל כרוב כבוש.
