כבד קצוץ עם טבעות בצל

מצרכים

לכבד

• 500 גר' כבד צלוי
• 3 בצלים פרוסים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/3 כוס שמן

 

 

לטבעות בצל

• 2 בצלים פרוסים והטבעות מופרדות
• 2 ביצים
• 1/2 כוס קמח
• 1/2 כפית א אפיה
• מלח פלפל שחור גרוס טרי

אופן ההכנה

הכנת הכבדים

 

• מטגנים בצלים עד להשחמה
• מוסיפים כבדים ומתבלים
• מטגנים 5 ד' נוספות ומסירים מהאש

הכנת הטבעות

 

• מערבבים את הביצים עם שאר המצרכים מלבד טבעות הבצל
• לאחר שהבצק מעורבב מוסיפים את טבעות הבצל
• מחממים שמן בגובה 2 ס"מ ומטגנים טבעות עד להשחמה

 

 

הרכבת המנה

• בכוסות מרטיני מניחים פירה בנדיבות מעל שמים כבדים ומקשטים בטבעות בצל