משפחות רבות מוצאות את עצמן בימים אלה בבידוד ביתי, ארוך או קצר. השהות הארוכה בבית עלולה להשפיע גם על התזונה האישית והמשפחתית; השעון הביולוגי של הילדים משתנה, שעות הארוחות מתגמשות והתפריט מתמלא במזונות ביניים עם ערך תזונתי ירוד, ש"מעבירים את הזמן".
אפשר גם אחרת; גב' רוחמה פרנקל, דיאטנית קלינית במחוז ירושלים והשפלה ובמחוז המרכז במכבי, מעניקה כלים חשובים וטיפים יעילים שיסייעו לכם לשמור על תזונה מאוזנת, המחזקת את הגוף ותורמת רבות גם למצב הרוח ותחושה נפשית טובה.
רשימת הקניות בעת הבידוד
עוד באתר:
הכל מתחיל מהקניות לבית. הכינו רשימת קניות מסודרת והעבירו אותה מבעוד מועד לחבר או בן משפחה שיכול לרכוש עבורכם את המוצרים. התארגנות מושכלת עם מוצרי מזון בריאים יעזרו לכם להקפיד על התזונה גם ברגעים מאתגרים. מומלץ לכלול ברשימה את המוצרים הבאים:
- מגוון ירקות ופירות- בשלל צבעים, גם טריים וגם קפואים או משומרים – שישמרו לאורך זמן. (כגון לקט ירקות קפוא, שימורי ירקות ואפונה ועוד).
- קטניות יבשות כגון: שעועית, גרגירי חומוס, עדשים, אפונה. אפשר גם לקנות קטניות בשימורים שנשמרים לאורך זמן.
- דגנים מלאים מזינים ומשביעים כגון: לחם מקמח מלא, בורגול, גריסים, קינואה, כוסמת, אורז, פסטה מלאה ותירס.
- שמנים מהצומח, כגון: טחינה משומשום מלא, אגוזים ושקדים לא קלויים וממולחים, חמאת בוטנים ללא תוספות, שמן זית או קנולה.
- מוצרי חלב עד 5% או תחליפיהם כמו טופו ומשקה סויה.
- ביצים, דגים ועוף גולמי לבישול ביתי.
וטיפ קטן: מומלץ לבקש מראש מכל דורשי טובתך, השכנים והחברים להימנע מלהביא לך מזונות עתירי סוכר ושומן רווי, ולהעדיף מאכלים בריאים או חפצים וספרים שיכולים לשמח אותך. רק בריאות!
