להמתיק את הנקיונות לחג • מלפי נוגטין

רוצים לגמור את מלאי הארונות? קחו מתכון טעים וקליל של מלפי נוגטין שיענג לכם את הניקיונות.

מצרכים
לנוגטין
170 גר' סוכר
200 גר' מחמאה
60 גר' קצפת צמחית
55 גר' גלוקוזה
250 גר' שקדים פרוסים
60 גר' קמח

למוס
250 גר' קצפת צמחית
1 אינסטנט פודינג וניל
4 כפות מחית לוז
1/2 כוס אספרסו מוכן בטמפרטורת החדר
1/3 כוס ליקר קפה

עוד באתר:

מחרוזת משובחת

"שיר שבח והודיה" • ליפא שמעלצר יידל ורדיגר ומוטי ויזל

אליעזר חסיד

הקריאה מעוררת הזמן

מכת מצרים? צפו: האדמה פערה את פיה ובלעה חנויות

אבי יעקב

בעקבות הטרגדיה

למה הפסיק מרן הרב עובדיה לשמש סנדק לתאומים?

אלי יעקובוביץ

צפו

הקשר הסמוי מן העין: בין ט"ו בשבט ליום הכיפורים

הרב ברוך רוזנבלום

אופן ההכנה

הכנת הנוגטין
בסיר מבשלים סוכר מחמאה קצפת וגלוקוזה לרתיחה
בכלי נפרד מערבבים את הקמח והשקדים מועכים מעט את השקדים תוך כדי ערבוב
כשהבצק רתח מוסיפים את השקדים עם הקמח ומבשלים לרתיחה נוספת
בתבנית סיליקון שמים בכל שקע חצי כפית מהבצק המבושל ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 10 ד' או עד להשחמה
אופים כך את כל הבצק

הכנת המוס
בקערת המיקסר שמים את כל המצרכים יחד ומקציפים לקרם סמיך ונוח לזילוף.

הרכבת המנה
מעל צלחת הגשה מניחים דסקית נוגטין מעל זילוף קרם ומעל שוב דסקית ואז שוב קרם. מסיימים בדסקית נוספת מקשטים ומגישים.