מומחה הכשרות הנודע הרב יוחנן רייכמן נשאל, האם כדורי בי פולן הם כשרים ואפשר להשתמש בהם?
הרב רייכמן משיב כי ה'פולן' היא אבקת פרחים מתקתקה, הנאספת על ידי הדבורים ומשמשת להזנתן בשלבי התפתחותן. הם נוצרים על פני מאבקים כגרגרי אבקת פרחים. כאשר דבורת הדבש נכנסת לפרח כדי לאסוף צוף, היא בדרך כלל נוגעת במאבקים בשלים וגופה מתכסה בעשרות גרגרים דבוקים, שנצמדים לשערות ולזיפי גופה. תוך שילוב צוף ומעין רוק היא מלכדת את הפולן לגרגיר.
הגרגרים נצמדים לשקעים שעירים ברגלה האחורית הנקראים ׳טנאים׳. לשם איסוף הגרגרים משתמשים מגדלי הדבורים ב״מלכודות" המוצבות בפתח הכוורת. כל דבורת שדה החוזרת לכוורת שלה חייבת לעבור דרך חור במעבר לפתח הכניסה, ותוך כדי כך מתנתקות הצמידות מרגליה ונופלות על קרקעית המלכודת. ההרכב הכימי של הגרגרים משתנה, כיוון שהוא אופייני לכל מין בוטני ועשוי להשתנות בהתאם לאזור הגיאוגרפי שבו נאסף.
עוד באתר:
ערכה התזונתי של אבקת הפרחים: ריכוז החלבון בה גבוה והחלבון מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות לגוף. אבקת פולן עשירה במינרלים ובויטמינים – בייחוד B12. משום ערכה התזונתי הגבוה זכתה אבקת הפרחים לתצרוכת מומלצת ומשמשת כמקור לחלבון מלא מהצומח, בייחוד בקרב צמחונים וטבעונים. כמו כן צריכת פולן מסייעת להורדת כולסטרול, מניעת אנמיה, חיזוק הזיכרון, מניעה של הגדלת בלוטת הערמונית, התאוששות לאחר ניתוח ולהזנת העור. הכדורים נלקחים בבליעה וניתן לערבה ביוגורט, דגני בוקר, ממרחים ועוד.
מחלוקת הלכתית קיימת בקשר ל'אבקת מזון מלכות' (טוני רויאל) שהחברות המייצרות מערבות בכדורי הפולן, מדובר במזון שמייצרות הדבורים להזנת הזחלים ובפרט אלו המיועדים להיות מלכת הכוורת, בשונה מהדבש שמיוצר בצורה שונה כפי שיבואר להלן, והפוסקים נחלקו לגבי כשרותו.
נסקור בקצרה את השיקולים ההלכתיים לכאן ולכאן:
הצדדים להתיר:
יש הסוברים שדינו של מזון המלכות כדבש, והוא מותר (ציץ אליעזר יא, נט;), וגם שהוא 'פירשא בעלמא' ולא חל עליו איסור (תשובות והנהגות ח"ד קפח)
רבים טוענים שטעמו של מזון זה מר מאוד, וממילא כשהוא מעורב כמיעוט במוצר אחר אכילתו מותרת (שו"ת עמא דבר שם בשם הגר"מ אליהו; הגר"ע יוסף בהליכות עולם ח"ו עמ' רלג; תשובות והנהגות ח"ד קפח).
ובנוסף שיעורו של מזון המלכות בתוך הטבלייה מועט ובטל בשישים.
כמו כן כדורי הפולן ניטלים בבליעה, לפי חלק מהפוסקים נחשב הדבר כצריכה 'שלא כדרך הנאתו', שאיסורה רק מדרבנן.
הצדדים לאסור:
יש שסברו שמזון המלכות אסור משום שהוא מופק באופן שונה מהדבש, שנוצר כפי שהגמרא אומרת ללא התערבות של מנגנוני גוף הדבורה אלא הדבורה משמשת כצינור העברה בלבד. לכן מזון מלכות שכן מופק מגוף הדבורה נחשב ל'יוצא מן הטמא' שאסור באכילה (הגרש"ז אויערבך, מנחת שלמה תנינא, סד; שו"ת עמא דבר סי' י"ח בשם הגר"מ אליהו).
יש הטוענים שטעמו של מזון המלכות אינו כה גרוע, ולכן אכילתו אסורה (הגרש"ז אויערבך שם, וכן שמענו מבעל כוורת מומחה).
מזון המלכות הוא מוצר יקר וחשוב, תועלתו מרובה גם בשיעור מועט בתערובת, וספק אם אפשר לומר שהוא בטל.
כמו כן ידוע דעת הרשב"א בשו״ת הסובר שרכיב שמעורב בתרופה כחלק מתהליך הכנתה אינו בטל.
וגם טעמם של כדורי הפולן אינו גרוע במיוחד, ולא לכל הדעות די בכך שהם נלקחים בבליעה כדי להגדירם 'לא כדרך הנאתו' (על פי נודע ביהודה יו"ד לה).
רבים המתירים לחולים אפילו שאין בהם סכנה.
הרבנות וועדות הכשרות אינם מאשרים מזון מלכות כמהדרין.
יצוין כי בד"ץ שארית ישראל כן מאשר שימוש בכדורי בי פולן של חברת פוראוור.
