יוחנן רייכמן
600 אורחים חיכו ומנת הדגל כמעט ירדה מהתפריט
כ־600 אורחים כבר המתינו לארוחה כשבמטבח התבררה בעיה הלכתית בכבד שיועד למנת הדגל. מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן מצא פתרון מעשי – והמנה הוגשה בזמן
כשר או לא? הסיפור ההלכתי של תרנגול ההודו
המחלוקת ההלכתית סביב כשרותו של תרנגול ההודו מלווה את עולם ההלכה מאות שנים. אלו מקורות ההיתר והסיפור המפתיע מאחורי המסורת שהכשירה את העוף, ואת צוואתו החריגה של השל"ה הקדוש לצאצאיו
לקראת תשעת הימים: לא כל מה שנראה פרווה באמת פרווה
מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן מפרסם הנחיות מיוחדות לתשעת הימים ומזהיר מפני מאכלי "פרווה" במסעדות, בתי מלון וקייטרינג שעלולים להיחשב בשריים, וגם השאלה המעניינת שנדונה בבית ההוראה
לפני שאתם יוצאים לחופשה: המאמר שכל משפחה חייבת לקרוא
לקראת בין הזמנים מפרסם מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן מדריך מקיף לנופשים עם סיפורים מהשטח, אזהרות על מכשולי כשרות והלכה בבתי מלון, צימרים ואתרי נופש, לצד הנחיות מעשיות לשבת, טבילת כלים, תרומות ומעשרות והתנהלות נכונה בחופשה
תקלות חמורות בעולם הכשרות: האדמו"ר ניצל ברגע האחרון
בעקבות מקרה שעורר הדים בטיש ליל שבת של האדמו"ר מדושינסקיא, גוברת הקריאה להסדרת סימון בולט של כשרויות ומעמד המוצרים ולמציאת פתרונות הלכתיים לאריזות הנפתחות בשבת. 'אמס' עם הסיפור המלא
האם גבינת ריקוטה מותרת לכולם? לא מה שחשבתם
האם מי הגבינה המשמשים לייצור לקטוז וחלבונים נחשבים “מי חלב” (מותר) או “מימי חלב” האסורים משום אבר מן החי
אזהרה ממשית: "המצות בסכנה - מזג האוויר מתעתע"
מומחה כשרות מזהיר: גשמי קיץ בלתי צפויים עלולים לגרום לחימוץ החיטים ולהטיל עומס כבד על מערכות הכשרות
מומחה כשרות חושף: "כמעט אין אבטיח כשר בארץ ישראל"
מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן מזהיר כי רוב האבטיחים בישראל מורכבים באיסור כלאיים, תופעה רחבת היקף הכוללת מיליוני שתילים מורכבים מדי שנה; חלק מהפוסקים מתירים את הגדלים בערבה הדרומית
תעלומת דג החרב והשטירל: האם הם כשרים לאכילה
האם דג החרב כשר לאכילה? הפולמוסים ההלכתיים המרתקים סביב כשרות הדגים, תעלומת השטירל וקשקשים שנעלמים
כשר או טרף? הפסיקה המפתיעה על העוף עם כיס מרה ברגל
סערה בעולם הכשרות בעקבות תיעוד של כיס מרה שנמצא בתוך ירך של עוף ארוז. כיצד איבר הממוקם ליד הכבד הגיע לרגל, והאם העוף כשר לאכילה? מומחי הכשרות עם פסק הלכה ברור ומנומק המרגיע את הצרכנים
אפקט דאנינג-קרוגר: לא מבין בכשרות? אל תדבר
בכשרות לא מספיק ידע תורני או ידע הלכתי, בכשרות צריך גם ידע מקצועי, ניסיון ופרקטיקה, לחיות את השטח
מוצרי המזון הכי פשוטים הופכים לאיסורים חמורים ביותר
מגמה מסוכנת באירופה: תוספי חרקים נכנסים למוצרי מזון רגילים שכולנו אוכלים לשבוע נפשנו; לחם, פסטה, שוקולד וצ’יפס, לעיתים בלי לציין זאת בגלוי. “מוצרים צמחוניים לכאורה הופכים לטרף גמור”
היתכן שוועד הכשרות מכשיר בשר שרבותיו פקפקו בכשרותו
הפטם נאכל כמסורת ישראל, למרות חששות הכלאה. הבראקל הוכשר כתחליף, אך נפסל כטמא. גדו"י חלוקים, אך הפטם ממשיך לשלוט בשולחן היהודי, והבראקל נדחה. תרנגול ההודו הותר בטעות, אך נשאר כשר ע"פ מנהג
אפקט דאנינג-קרוגר בעולם הכשרות: כשהידע הופך לבורות
מאמר מרתק על אפקט דאנינג-קרוגר, תופעה פסיכולוגית שבה אנשים בעלי ידע מועט נוטים להעריך יתר על המידה את מומחיותם. תופעה זו חדרה גם לעולם הכשרות והנה שלל דוגמאות מהשטח שמובילות למכשולים
לידיעתכם: לא כל משקה מותר לשתות בתיקון ליל שבועות
לקראת ליל שבועות: הרב יוחנן רייכמן מזהיר מפני שתיית משקאות אנרגיה ללא הכשר – תמציות טעם, צבעים, ויטמינים ואלכוהול עלולים להכיל רכיבים אסורים, תהליכי הייצור בעייתיים | מאמר מקיף ונחוץ
אלו הבעיות השכיחות ברכישת מוצרי חמץ אחרי חג הפסח
במעקב חשאי שביצע משרד חקירות יוקרתי, התברר שהבצקים של המאפיה כבר היו מופשרים מיד במוצאי החג. כיצד? וגם, בעל המאפיה השוהה בחו"ל ואצלו עדיין יו"ט שני והלקוחות כבר לועסים לחמניות טריות
הידעתם? מפעל שוקולד אינו זקוק להכשרה לפסח כלל
חג הפסח קרב ובא, והנה מידע כשרותי פרקטי ואקטואלי. הידעתם שאת קווי הייצור של השוקולד מכשירים בשוקולד
חשש יין נסך: מה הבד"צ מנסה להסתיר מאיתנו?
חשיפה מטלטלת סביב ניסיון להשתקת חשש יין נסך בכשרות מהודרת והדיונים סביב המיץ מענבי גפנים מושבחים גנטית
מה מברכים על פירות יבשים? מידע מרתק לט"ו בשבט
מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן מעשיר אותנו בהסבר מקצועי סביב תעשיית הפירות המיובשים כשרותן וההלכות הקשורות בהן
הבד"ץ מסתיר מידע כשרותי קריטי - והציבור נכשל באיסור
ישנם פוסקים המחמירים ודורשים לשטוף היטב עם חומר מנקה כסבון כלים ולשפשף עם סקוטש, אך רבים מגדולי הפוסקים אינם מצריכים בדיקה כלל ואין חוששים לשטוף | כל הפרטים על הגילוי המסעיר בכנס ההלכתי
הסערה הכשרותית לא שככה עד עצם היום הזה
הזריקות מעלות חששות כבדים לטריפה | בבדיקה בחסידות נמצאו 80 עופות נקיים לגמרי מתוך 600 עופות
דרמה: המשגיח חיתן, העובדים "חגגו" במטבח
משגיח חיתן את בתו ונעדר, הפועלים הערבים במשחטה תועדו במצלמות כשהם מנצלים את המצב | מטריד ומדאיג
האם כדורי בי פולן הינם כשרים ומותרים לצריכה?
מומחה הכשרות הנודע הרב יוחנן רייכמן סוקר ומקיף את כל הצדדים, השיטות והנימוקים סביב כדורי הבי פולן
הממצא המטריד: בשר 'דבר-אחר' בתוך העוגיות
מכירים את אלו שאומרים: 'מה כבר יכול להיות בעוגיות?', מסתבר שאנחנו אף פעם לא יכולים להיות בטוחים
אחרי החגים התברר: האוכל היה בכשרות מפוקפקת
דיון חריג במיוחד נערך השבוע בבית דין בישראל, כאשר קייטרינג שלח בשוגג עשרות מנות ללא הכשר מתאים | כך פסק הרב
מסעיר את שוק האתרוגים: הפסד ענק בגלל השרייה במים
"אפשר היה לחתוך את המתח באוויר, הסוחרים מחו"ל חסרי סבלנות ומבקשים לשוחח, להבין, לשכנע, מומחים לאתרוגים מכל הארץ, זה בכה וזה בכה, אבל לאף אחד מהם לא היה מה להשיב נגד הלכה מפורשת וברורה"
זהירות! העוף שאתם אוכלים עלול להיות טרף
כנראה שלא ידעתם: גם העוף שנשחט בהשגחה הכי מהודרת עלול להיות טרף ממש. זה מה שאתם חייבים לבדוק בבית
סערה באחת החסידויות הגדולות בעקבות הוראה שגויה
כ-1,600 מנות מושט, אפויים ומתובלים היטב הושלכו בזה אחר זה אחר כבוד לפח גדול. ורק געפילטע פיש הוגש לקהל העצום בסעודת החג וזאת בשל הוראה שגויה של מורה הוראה | האם הוא צריך לשלם על הנזק?
עוד כתבות שיעניינו אותך
חשיפת 'אמס'התוכנית החשאית של בנט: כך תוקם ממשלת שמאל - חרדים
במשטרה מתעלמיםדם על הכביש: יו"ר 'דגל' דורש לטפל בשוטרים האלימים
מהומה של ממש"תהפכו את הניידת": המשטרה עצרה בחור ישיבה בבני ברק
צפו בהצהרהאיזנקוט מאיים: חוק גיוס מיד עם פתיחת הכנסת
אחרי התוצאה העגומההזעזוע בש"ס: דרמה מאחורי הקלעים בביתו של אריה דרעי
"התוצאה איומה"הכתובת הייתה על הקיר? בכיר ש"ס שובר שתיקה ומסביר
צפו בתיעודיםרימוני הלם ופצועים: אלימות קשה נגד המפגינים בכביש 4
חוגג את התוצאותהאם לייטנר יודח מתפקידו? שמואל גרינברג מגיב לראשונה
"הייתי בטוח שזה AI"התקשורת נדהמה מהחסיד שהתעמת בעקשנות עם נתניהו
צניחה כואבתדרמה בתוצאות האמת: הליכוד עולה ל-27, ש"ס יורדת ל-6
תלמידות חרדיותרגעי אימה בדרום: תאונה קשה סמוך לנתיבות
שיחה משעשעת"הבחירות מבוטלות": שרשר המלך יוצא למאבק
הדרמה בתוצאותאחרי הלעג: פילבר מקבל מחמאות מעיתונאי השמאל
נמצא האשם"לפטר אותו הלילה": בצלאל קאהן נגד מוטי לייטנר
לאן הולכים"ידעתי שאין סיכוי - אבל נתתי": הסוקר שהודה בהטיה
ניתוח מענייןאברימי יוסטמן: "לא בטוח שלייטנר לקח קולות מהחרדים"
פרשנותפרשת רע"מגייט: לקראת מסלול התנגשות מול היועמ"שית?
ביקורת נוקבתינון מגל נגד נתניהו: "החרדים צודקים, הוא לא מבין"
בלתי נתפספרשת שוחד הבחירות מסתעפת: נבדק מקורם של מיליונים
סוד ההצלחה של ג'