יוחנן רייכמן
מאמר מרתקהאם גבינת ריקוטה מותרת לכולם? לא מה שחשבתם
האם מי הגבינה המשמשים לייצור לקטוז וחלבונים נחשבים “מי חלב” (מותר) או “מימי חלב” האסורים משום אבר מן החי
אזהרה ממשית: "המצות בסכנה – מזג האוויר מתעתע"
מומחה כשרות מזהיר: גשמי קיץ בלתי צפויים עלולים לגרום לחימוץ החיטים ולהטיל עומס כבד על מערכות הכשרות
מומחה כשרות חושף: "כמעט אין אבטיח כשר בארץ ישראל"
מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן מזהיר כי רוב האבטיחים בישראל מורכבים באיסור כלאיים, תופעה רחבת היקף הכוללת מיליוני שתילים מורכבים מדי שנה; חלק מהפוסקים מתירים את הגדלים בערבה הדרומית
תעלומת דג החרב והשטירל: האם הם כשרים לאכילה
האם דג החרב כשר לאכילה? הפולמוסים ההלכתיים המרתקים סביב כשרות הדגים, תעלומת השטירל וקשקשים שנעלמים
כשר או טרף? הפסיקה המפתיעה על העוף עם כיס מרה ברגל
סערה בעולם הכשרות בעקבות תיעוד של כיס מרה שנמצא בתוך ירך של עוף ארוז. כיצד איבר הממוקם ליד הכבד הגיע לרגל, והאם העוף כשר לאכילה? מומחי הכשרות עם פסק הלכה ברור ומנומק המרגיע את הצרכנים
אפקט דאנינג-קרוגר: לא מבין בכשרות? אל תדבר
בכשרות לא מספיק ידע תורני או ידע הלכתי, בכשרות צריך גם ידע מקצועי, ניסיון ופרקטיקה, לחיות את השטח
מוצרי המזון הכי פשוטים הופכים לאיסורים חמורים ביותר
מגמה מסוכנת באירופה: תוספי חרקים נכנסים למוצרי מזון רגילים שכולנו אוכלים לשבוע נפשנו; לחם, פסטה, שוקולד וצ’יפס, לעיתים בלי לציין זאת בגלוי. “מוצרים צמחוניים לכאורה הופכים לטרף גמור”
היתכן שוועד הכשרות מכשיר בשר שרבותיו פקפקו בכשרותו
הפטם נאכל כמסורת ישראל, למרות חששות הכלאה. הבראקל הוכשר כתחליף, אך נפסל כטמא. גדו"י חלוקים, אך הפטם ממשיך לשלוט בשולחן היהודי, והבראקל נדחה. תרנגול ההודו הותר בטעות, אך נשאר כשר ע"פ מנהג
אפקט דאנינג-קרוגר בעולם הכשרות: כשהידע הופך לבורות
מאמר מרתק על אפקט דאנינג-קרוגר, תופעה פסיכולוגית שבה אנשים בעלי ידע מועט נוטים להעריך יתר על המידה את מומחיותם. תופעה זו חדרה גם לעולם הכשרות והנה שלל דוגמאות מהשטח שמובילות למכשולים
לידיעתכם: לא כל משקה מותר לשתות בתיקון ליל שבועות
לקראת ליל שבועות: הרב יוחנן רייכמן מזהיר מפני שתיית משקאות אנרגיה ללא הכשר – תמציות טעם, צבעים, ויטמינים ואלכוהול עלולים להכיל רכיבים אסורים, תהליכי הייצור בעייתיים | מאמר מקיף ונחוץ
אלו הבעיות השכיחות ברכישת מוצרי חמץ אחרי חג הפסח
במעקב חשאי שביצע משרד חקירות יוקרתי, התברר שהבצקים של המאפיה כבר היו מופשרים מיד במוצאי החג. כיצד? וגם, בעל המאפיה השוהה בחו"ל ואצלו עדיין יו"ט שני והלקוחות כבר לועסים לחמניות טריות
הידעתם? מפעל שוקולד אינו זקוק להכשרה לפסח כלל
חג הפסח קרב ובא, והנה מידע כשרותי פרקטי ואקטואלי. הידעתם שאת קווי הייצור של השוקולד מכשירים בשוקולד
מדהים: המידע הכשרותי שהבד"צים מסתירים ומונעים מהציבור
חשיפה מטלטלת סביב ניסיון להשתקת חשש יין נסך בכשרות מהודרת והדיונים סביב המיץ מענבי גפנים מושבחים גנטית
אוהבים פירות יבשים? כל מה שצריך לדעת לקראת ט"ו בשבט
מומחה הכשרות הרב יוחנן רייכמן מעשיר אותנו בהסבר מקצועי סביב תעשיית הפירות המיובשים כשרותן וההלכות הקשורות בהן
המידע הכשרותי הקריטי שמסתיר הבד"ץ והציבור נכשל באיסור
ישנם פוסקים המחמירים ודורשים לשטוף היטב עם חומר מנקה כסבון כלים ולשפשף עם סקוטש, אך רבים מגדולי הפוסקים אינם מצריכים בדיקה כלל ואין חוששים לשטוף | כל הפרטים על הגילוי המסעיר בכנס ההלכתי
הסערה הכשרותית לא שככה עד עצם היום הזה
הזריקות מעלות חששות כבדים לטריפה | בבדיקה בחסידות נמצאו 80 עופות נקיים לגמרי מתוך 600 עופות
דרמה של ממש: משגיח הכשרות חיתן, העובדים חגגו במטבח
משגיח חיתן את בתו ונעדר, הפועלים הערבים במשחטה תועדו במצלמות כשהם מנצלים את המצב | מטריד ומדאיג
האם כדורי בי פולן הינם כשרים ומותרים לצריכה?
מומחה הכשרות הנודע הרב יוחנן רייכמן סוקר ומקיף את כל הצדדים, השיטות והנימוקים סביב כדורי הבי פולן
הממצא המטריד: בשר 'דבר-אחר' בתוך העוגיות
מכירים את אלו שאומרים: 'מה כבר יכול להיות בעוגיות?', מסתבר שאנחנו אף פעם לא יכולים להיות בטוחים
אחרי החגים התברר: האוכל היה בכשרות מפוקפקת
דיון חריג במיוחד נערך השבוע בבית דין בישראל, כאשר קייטרינג שלח בשוגג עשרות מנות ללא הכשר מתאים | כך פסק הרב
הסיפור שמסעיר את שוק האתרוגים: הפסד ענק בגלל השרייה במים
"אפשר היה לחתוך את המתח באוויר, הסוחרים מחו"ל חסרי סבלנות ומבקשים לשוחח, להבין, לשכנע, מומחים לאתרוגים מכל הארץ, זה בכה וזה בכה, אבל לאף אחד מהם לא היה מה להשיב נגד הלכה מפורשת וברורה"
זהירות! העוף שאתם אוכלים עלול להיות טרף
כנראה שלא ידעתם: גם העוף שנשחט בהשגחה הכי מהודרת עלול להיות טרף ממש. זה מה שאתם חייבים לבדוק בבית
סערה באחת החסידויות הגדולות בעקבות הוראה שגויה
כ-1,600 מנות מושט, אפויים ומתובלים היטב הושלכו בזה אחר זה אחר כבוד לפח גדול. ורק געפילטע פיש הוגש לקהל העצום בסעודת החג וזאת בשל הוראה שגויה של מורה הוראה | האם הוא צריך לשלם על הנזק?
עוד כתבות שיעניינו אותך
שישה נעצרו לחקירהשכחו לחבר את החבל: בת 21 נהרגה מול המצלמות
ראיון ראשוןחושש ממעצר נוסף: "עכשיו זה אפילו יותר גרוע"
זכרונות הילדותמתוך 30 הילדים בכיתה, רק שלושה נשארו דתיים
עולם התורה במלחמהחכם: "אהבתי את החסימות; הלוואי שיהיה פה סיוט בכל יום"
"אין לך בן חורין"שירה, ריקודים והתרגשות: כך התקבלו המשוחררים מכלא 10
11 הובהלו לבית חוליםתנים חדרו למתחם אוהלים: ילדים ומבוגרים נפגעו
גל מדאיג ומטרידאימה בליל שבת: חנות יוקרתית במרכז בני ברק נפרצה. צפו
רצף הניסיםרבקי שנפלה מגג בגיל 4 התארסה בטיפול נמרץ
לילה במקלטים?במשמרות המהפכה הודיעו: "תגובה תגיע לפני עלות השחר"
הגורם לא ברורטרגדיה: בן 8 ימים נפטר שעות לאחר ברית המילה
מזעזעטרגדיה: בן שלוש נפטר מהחיידק האלים בתוך שעות
העירייה מגיבהמי עומד מאחורי הסרת השער בקרית החסידות בב"ב
חשש לירי מאיראןכוננות ספיגה: ב'פיקוד העורף' הודיעו על שינוי בהנחיות
אלו העשיריםאלפי עובדי SpaceX הפכו למיליונרים; זו הטעות על מאסק
טוקר בהלם מהתוצאהרבע גמר 'המלחינים': שני מתמודדים הודחו לצמיתות. צפו
מפיל יצא זבובאחרי הכותרות על "פרעות": הוגש כתב אישום מגוחך ונלעג
יש לה מסראמו של נתנאל, העצור בכלא: "יש שיחה של 7 דקות ביום"
ללא מלכהתוך 3 דקות: אלוף ירושלים בשחמט הביס את מנחם טוקר
קרבות הדת"כמה חילול ה'": המתקפה החריפה של ש"ס נגד 'דגל התורה'
רגעי חרדה