הסערה הכשרותית לא שככה עד עצם היום הזה

מומחה הכשרות הנודע הרב יוחנן רייכמן מספר על הסערה שהתחוללה לפני כמה שנים בעולם החרדי ולא שככה עד עצם היום הזה סביב הגילוי על הימצאות טריפות בעופות שנגרמות על ידי זריקות החיסונים הניתנות בהוראת בד״ץ ידוע וחשוב בשוק העוף דווקא. וההתעקשות לא לשנות את מיקומו לאיזור החזה כשאר הבד"צים.

מזה עשרות שנים קבעו הוטרינרים, שאין לשווק עופות שלא עברו חיסון נגד מחלות, הכולל דקירה של מחט באורך 0.6 מ״מ, עם חומר הזרקה.

הנדון עלה בזמנו על שולחן ועדות הכשרות, כיצד והיכן ניתן להזריק החיסון באופן שלא ייווצר נקב אשר יגרום לאחד משמונה עשר טריפות,

הגאון זצ״ל שעמד בראש הבד״ץ, חשש שהזריקה בחזה עלולה לעיתים רחוקות מאוד לפגוע באיברים פנימיים, ויש לחוש לטריפה אפילו לאחד מכמה רבבות, ולכן הורה שבמשקים של הבד״ץ יתנו את הזריקה בשוק במקום הרחוק מהאזור של צומת הגידין.

והנה פנו כמה וכמה מדקדקים בהלכה המולחים העופות שלהם עצמאית לגדולי ישראל עם בעיה חוזרת ונישנית המצביע על ריקבון באיזור צומת הגידים בעופות של בד״ץ מסוים זה דווקא, ומורי ההוראה הטריפו אותם וחייבו הכשרת הכלים, ובבדיקתם עלתה כי הזריקות בשוק הן הגורמות לטריפות העוף, ותהום כל העיר.

הרב רייכמן מציג את פרוטקול הזריקות, שנכתב ע״י אחד מהרבנים הגאונים שליט״א:

ביום ד אדר ב׳ הייתי ביחד עם הר״ר משה ברי״ק בראנסדורפר ועם הר״ר ישראל פריד להשגיח על הזריקות והצטרף גם הר״ר רפאל ליפשיץ מטעם הבד״ץ.

ביום ב׳ ניסן שחטנו מאותן העופות והיה כשבעים אחוז טריפה במקום צומת הגידים

אגב הם הזריקו חמש אלף ושמונה מאות עופות בשעתיים. ראינו שכל עצם השוק אינו מגיע לאצבעיים דהיינו שמקום הכשר לזריקה בסך הכל הוא פחות מאצבע, כלומר המזריק צריך לדייק כשמזריק בשוק שלא יפספס יותר משלושת רבעי אצבע ובמרוצת העבודה יש לו מרווח מקום של פחות מאצבע שקשה מאד לפקח לא לחרוג מזה במהירות כזאת.

מהבד״ץ הנ״ל הגיע משגיח אחד ובחצי שעה האחרונה לפני גמר העבודה, ואמר לנו שיום קודם הוא פיקח במשק שהזריקו ״שישים אלף עופות והוא היה לבד שם״. (איך יכול משגיח אחד להשגיח על כ״כ הרבה עופות ופועלים, בשעה שצריך שימת לב ועין באופן מיוחד על כל עוף ועוף ועל כל פועל ופועל שיזריקו במקום הנכון שבקל יכול לטעות.)

ביום ג׳ אלול באו למשק ממשחטה בישוב שלומי אשר בהשגחת הרב ורנר האברכים הרב שרייבער הרב נדל הרב רוזנברג ואמרו שכבר שבועיים הם שוחטים תרנגולי הודו ממשק של יואב אוזן ממושב גילאת אשר השגחת הזריקות הוא מהבד״ץ הנ״ל המזריקים בשוק, והראו לי כחמישים שוקיים שבמקום צומת הגידים התגלתה הדלקת הידועה, בבדיקות נוספות שגרתיות בעופות בכשרות הבד״ץ הנ״ל התגלו בין 60 אחוז ל־ 90 אחוז הם טרף.

בבדיקה של משפחת אטיק מתוך 250 עופות נמצאו בסך הכל 45 עופות שאין בהם שאלה, וכן בבדיקה בחסידות תולדות אברהם יצחק נמצאו 80 עופות נקיים לגמרי מתוך 600 עופות.

בהכרח תוצאות אלו מראים לנו בעליל שאין אפשרות לפקח על ההזרקה והתאילנדים מזריקים בצומת הגידין ממש.

ביום א׳ י״ט במרחשון ביקרתי בלול עופות במושב ״משגב דב״ שהזריקו בו לעופות בני אחד עשר יום ומדדתי את מקום החזה שניתן בו להזריק ורוחבו הוא בין 5 ל- 6 סנטימטר ואורכו הוא בין 3.5 ל- 4 ס״מ, כאשר בשוק בחלק העליון למעלה מצומת הגידין המקום להזרקה הוא בקושי ס״מ על ס״מ, ע״כ.

האבסורד הגדול הוא שבכשרות הבד״ץ הנ״ל בדיקת צומת הגידין נעשית ברגל הצהובה עם הקשקשים קרוב לאצבעות,

ואינם בודקים כלל באיזור השוק שם הם מזריקים את החיסון ושם מתפתח הריקבון המטריף, וזעקת המעוררים עולה עד לרקיע, ״הזריקה ניתנת בשוק והבדיקה מתבצעת בצהוב״?

הסערה לא שככה עד שבד״ץ הנ״ל התכנסו למושב בית דין מיוחד לעניין זה וישבו ודנו עם חלק מהרבנים המומחים האוסרים והמתירים, ויצאו בפסק דין חלוט תחת הכותרת ״להסיר לזות שפתיים״ כי אחרי העיון והדיון בענין הסכמנו שאין שום חשש בעופות שבהשגחתנו והם כשרים לכתחילה בלי שום פקפוק, אולם בפס״ד הם לא כתבו את דעת האוסרים ולא את נימוקם להיתר, אלא כזה ראה וקדש…

בזאת לא שקטה הסערה הציבורית, וזאת משום שהרבנים האוסרים לא קיבלו את פסק הדין והורו לאסור עופות בכשרות בד״ץ הנ״ל, וביותר בעלי הנפש נמנעים מלאוכלם משום ״דבר שהורה בו חכם״ כמובא בחזו״א שו״ת וחידושים סי׳ קל״ב, ובכמה בתי הוראה ומורי הוראה מובהקים מורים בכל תוקף לאיסור עד היום הזה.

לאתר הכשרות של הרב רייכמן >>> ליחצו כאן