תחרות פורים • קוראסונים בטעם גבינה – חיה, אלעד

החומרים:
1 ק"ג קמח
1 קוביית 'שמרית'
6 כפות סוכר
1 כוס מים פושרים
2 מרגרינה ללא מלח / מחמאה / (ניתן להחליף מרגרינה אחת בכוס שמן)
4 ביצים

להברשה:
1 ביצה
לציפוי לאחר האפייה:
סירופ:
2 כוסות מים רותחים
2 כפות תמצית וניל
מיץ מלימון שלם
1 וחצי כוסות סוכר

אופן ההכנה:
מערבבים במיקסר או ביד: קמח, שמרים, סוכר, מים, מרגרינה וביצים, משאירים להתפחה, לאחר התפיחה מחלקים ל-4 חלקים, מרדדים כל חלק לעלה וחותכים לאורך ולרוחב למשולשים (כמו פיצה), ככל שחותכים יותר משולשים כך הקרואוסונים יותר קטנים.
מגלגלים כל משולש מהצד הרחב לצד הצר, ז"א מבחוץ כלפי פנים.
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה
מברישים בביצה (ניתן גם לזרות שומשום)
אופים עד להשחמה קלה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות

עוד באתר:

מערכון משעשע

טוקר נגד "הרב ינקלביץ'": "תורידו אותו מהקו!"

קובי סגל

מבצע 'טיפת מזל'

פרטים חדשים נחשפים על דרמת חיסול ממשלת החות'ים

אלי יעקובוביץ

פתחו לי

לבקשת האדמו"ר: יוסי גרין בלחן מרגש משיר השירים

אליעזר חסיד

נמל חיפה

אירוע חריג: שריפה משתוללת על אוניה; צפו

אבי יעקב

מיד לאחר האפייה, טובלים מהר משני הצדדים בסירופ חם של סוכר, מים, וניל ולימון – שהורתחו בסיר.
מוציאים ומניחים לצינון.

הקרואוסונים טובים בהקפאה