תחרות פורים • קוראסונים בטעם גבינה – חיה, אלעד

החומרים:
1 ק"ג קמח
1 קוביית 'שמרית'
6 כפות סוכר
1 כוס מים פושרים
2 מרגרינה ללא מלח / מחמאה / (ניתן להחליף מרגרינה אחת בכוס שמן)
4 ביצים

להברשה:
1 ביצה
לציפוי לאחר האפייה:
סירופ:
2 כוסות מים רותחים
2 כפות תמצית וניל
מיץ מלימון שלם
1 וחצי כוסות סוכר

אופן ההכנה:
מערבבים במיקסר או ביד: קמח, שמרים, סוכר, מים, מרגרינה וביצים, משאירים להתפחה, לאחר התפיחה מחלקים ל-4 חלקים, מרדדים כל חלק לעלה וחותכים לאורך ולרוחב למשולשים (כמו פיצה), ככל שחותכים יותר משולשים כך הקרואוסונים יותר קטנים.
מגלגלים כל משולש מהצד הרחב לצד הצר, ז"א מבחוץ כלפי פנים.
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה
מברישים בביצה (ניתן גם לזרות שומשום)
אופים עד להשחמה קלה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות

עוד באתר:

מקומם

הנדרס בהפגנה נאלץ להגיע למשטרה על אלונקה

שמעון כץ

תיעוד מהאולפן

הרב קובע: "בימי החנוכה הקרובים לא מבטלים תורה" | צפו

הגאון הרב אברהם יוסף

מטלטל ומצמרר

תיעוד: החטוף מקבל שם יהודי ומצטרף לשירת 'אני מאמין'

פנחס בן זיו

מכת ברק ברכבת

סופת ביירון: לוחמי האש הצילו נהגים שנתקעו בשטפונות

אלי יעקובוביץ

מיד לאחר האפייה, טובלים מהר משני הצדדים בסירופ חם של סוכר, מים, וניל ולימון – שהורתחו בסיר.
מוציאים ומניחים לצינון.

הקרואוסונים טובים בהקפאה