תחרות פורים • לחמניות חבקים (מחזיק למפיות) – חיה, ירושלים

לבצק:
2 קילו קמח
כוס גדושה סוכר
2 כפות מלח
2 קוביות שמרית
ביצה
6 כוסות מים פושרים
חצי כוס שמן

אופן ההכנה:
שמים בתחתית קערה 2כפות מלח ועליו 2 קילו קמח כוס סוכר ושאר החומרים לבסוף את השמן
מערבבים במיקסר עד שהבצק רך וגמיש,מתפיחים את הבצק שיכפיל את כמותו,
לוקחים את הבצק מחלקים לעיגולים של 150 גר׳ כל אחד
כל עיגול בצק מחלקים ל-3 חתיכות שוות, כל אחד בערך 50 גר׳
מגלגלים לרצועות וקולעים ללחמניות,
לוקחים צינור בקוטר 10 ס״מ, מצפים בנייר כסף, משמנים את הצינור,
ואז מלפפים את הלחמניות על הצינור במרחק אחד מהשני,
מניחים בתבנית משומנת או נייר אפיה, ומתפיחים שוב מעט
לוקחים ביצה וסוכר מערבבים היטב ומורחים על הלחמניות ומפזרים שומשום,
אופים על 180 מעלות עד שהלחמניות מקבלים צבע זהוב ויפה,
מקררים ומשחילים בתוך הלחמנייה מפיון.
בהצלחה!!!

עוד באתר:

מכת ברק ברכבת

סופת ביירון: לוחמי האש הצילו נהגים שנתקעו בשטפונות

אלי יעקובוביץ

צפו בתיעודים

צה"ל תקף מתחם הכשרות ואימונים של חיזבאללה

קובי פינקלר

צפו

שלג ראשון הגיע: תיעודים מאתר החרמון

אבי יעקב

לצפייה מלאה

כל עוד הבור מלא מים; הנחשים לא יכולים להזיק

הרב ברוך רוזנבלום