תחרות פורים • פיצה בשכבות – צופיה, בני ברק

החומרים:
1 קילו קמח
14 מחמאה
1 קוביית שמרים של שמרית
12 כוס סוכר
1 כף שטוחה מלח
3 כוסות מים

למילוי:
4 כפות רסק עגבניות
12 כף מלח
1 כוס עגבניות חתוכות לריבועים
1 כף פפריקה מתוקה
12 כף אורגנו
קמצוץ פלפל שחור
2 שיני שום כתושות
– הכניסי לסיר את כל החומרים והביאי לרתיחה קלה.

אופן ההכנה:
1. הכניסי לקערת המערבל את כל החומרים לפי הסדר ולושי עד לקבלת בצק חלק, רך וגמיש.
תני לבצק לנוח כ- 10 דקות.
2. לושי שוב למשך2 דקות והטפיחי את הבצק למשך כשעה.
לאחר ההטפחה, חלקי את הבצק ל-4 כדורים.
3. המיסי 12 מרגרינה בסיר וקררי מעט.
4. מתחי על נייר אפיה כל כדור בעזרת מעט מרגרינה לגודל של תבנית בצורה עגולה.
5. העבירי בזהירות לתבנית, מרחי מעט מהמילוי וגרדי גבינה צהובה, פזרי מעל זיתים ניתן להוסיף מילויים נוספים. כגון:חצילים מטוגנים ביצה קשה רצועות פלפל מכל הצבעים וכו'.
6. מתחי כדור נוסף של בצק על המילוי ומרחי שוב את המילוי, וחזרי על פעולה זו עם 2 כדורי הבצק הנוספים.

עוד באתר:

מכת ברק ברכבת

סופת ביירון: לוחמי האש הצילו נהגים שנתקעו בשטפונות

אלי יעקובוביץ

הכל על השולחן

הצטרפו כעת: נפתלי קמפה משיק אלבום חדש ב'מוצ"ש חי'

חיים קורץ

צפו

בך בטחו: תיעוד מיום ההצלה בבני ברק

נתי קאליש

לילה סוער

הצפות נרחבות בבית שקמה; עשרות תושבים חולצו

פנחס בן זיו