בתכנית "אשת חיל" ב'קול חי' שוחחה מיכל ירושלמי עם אפרת ושדי, מתכוננית, יוצרת תוכן קולינרי ומאמנת מנטלית, לשיחה שהחלה באווירת בוקר קלילה והפכה לשיח עומק על כוחות הנפש. הודות לעורכת התכנית נורית אפלבוים התכנית התמקדה היום בפסוק "חכמת נשים בנתה ביתה" הקשורה לפרשת השבוע – פרשת קרח, על אשתו של און בן פלת, אשר הצילה אותו מרדת שחת עם קורח ועדתו.
השיחה התפתחה לנושא ההתמודדות היומיומית של נשים. ירושלמי אמרה: "איזו אנרגיה, כנראה כבר כל השבת מוכנה אצלך", ואפרת ושדי השיבה על העייפות: "אנחנו כל השבוע מרגישות שאנחנו רצות על אוטומט. בסוף מרגישות יבשות, מרוקנות". מכאן עברה אפרת ושדי למסר המרכזי: "מה אני רוצה באמת? לגלות לנו איזשהו סוד חזק שמתקשר לפרשה. שמשה מניח את המטה הארון".
אפרת ושדי הסבירה את הרעיון דרך מטה אהרן: "תחשבו על זה, מקל יבש ובלילה אחד קורה שם נס 'ויגמול שקדים'". לדבריה, "הקדוש ברוך הוא הראה לנו שצמיחה יכולה להיות ברגע אחד", והוסיפה: "אל תחכו שהחיים ישתנו, תיכנסו למשכן שבתוכנו". ירושלמי חיזקה: "זה מקור החיות בעצם", ואפרת ושדי השיבה: "ברגע שאנחנו מתחברות למשכן שבתוכנו, אנו מקבלות כוחות מטורפים".
עוד באתר:
בהמשך העניקה אפרת ושדי כלי מעשי: "חמש דקות ביום לעצום עיניים ולהגיד: ריבונו של עולם, אני מרגישה כמו מיכל ריק". היא הסבירה: "אנחנו מתחברות למאגר אנרגיה אינסופי ופתאום יש כוחות". ירושלמי סיכמה: "כמה שאנחנו חושבות שאנחנו בשליטה שלנו, נגמר לנו הכוח".
בסיום השיחה ניתן גם מתכון לכבוד שבת מברכים חודש תמוז: מאפה שקדים מבצק עלים. אפרת ושדי פירטה את הליך ההכנה והאפייה.
להלן המתכון המלא:
מאפה שקדים מושלם בגרסה המהירה והקלה עם בצק עלים מוכן שתקנו מהסופר!
מרכיבים: בצק עלים מופשר
מצרכים לקרם שקדים
100 גרם חמאה/נטורינה רכה מאוד.
1/2 כוס סוכר לבן.
כוס אבקת שקדים מולבנים.
כף וחצי גדושות קורנפלור.
1 כפית מחית/תמצית וניל.
1 ביצה בגודל L.
לקישוט והברשה:
1 ביצה טרופה
שקדים פרוסים ואבקת סוכר
אופן הכנת קרם השקדים:
טורפים בקערה חמאה רכה וסוכר לקרם חלק.
מערבבים פנימה ביצה ומחית וניל.
מקפלים פנימה אבקת שקדים וקורנפלור למשחה אחידה.
הרכבה ועיצוב
מרדדים מעט את הבצק עלים המופשר על נייר אפייה לצורת מלבן.
מניחים את הקרם שקדים במרכז, חותכים פסים בצדדים וקולעים לצמה (פעם מימין, פעם משמאל).
מעבירים עם נייר האפייה לתבנית.
מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שקדים פרוסים.
אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 35-40 דקות עד להזהבה.
מצננים מעט ומפזרים אבקת סוכר
מגישים חם עם גלידת וניל ואוכלים בהנאה!
האזינו לשיחה המלאה מתוך 'אשת חיל' ב'קול חי':
