גמבה ממולאת בסגנון איטלקי • יוחנן למביאסי

השף יוחנן למביאסי התארח אצל יואב דילאון בתכנית עניין משפחתי ולימד את המאזינים מתכון למנה איטלקית טעימה במיוחד להכנה מהירה.

נסו ותהנו.

 

כשרות: פרווה | מס' מנות: 8 אנשים | זמן עבודה: 30 דק' | דרגת קושי: קל

 

המצרכים:

 

• 8 גמבות בצבעים שונים
• 2 כוסות פירורי לחם
• 1 בצל קצוץ לקוביות קטנות
• 1 עגבניה חתוכה לקוביות קטנות
• שליש כוס שמן זית
• 3 כפות זיתים שחורים קצוצים
• 3 כפות צנוברים או אגוזי מלך
• 3 כפות חומץ
• 2 כפות צימוקים
• 1 כף של פטרוזיליה
• כפית סוכר
• מעט מלח

אופן ההכנה:

• לחתוך את הגמבות לחצי לאורך ולנקות מבפנים את כל הגרעינים.
• לערבב את כל המצרכים ולהכניס לתוך חצי הגמבה הנקיה.
• להניח בתבנית ולמרוח קצת שמן זית מלמעלה.
• לאפות בתנור שחומם מראש ל200 מעלות במשך כ-15 דקות ולהוציא.
• להגיש חם או בטמפרטורת החדר.
• ניתן להוסיף בצד הגמבה אורז או קינואה.

לנוחיותכם, תוכלו גם להאזין למתכון כפי ששודר בתכנית.