נקניקיות צ'וריסו על האש

רכיבים:

1 ק"ג בשר צוואר / צלעות
400 גר' שומן בקר
¼ כוס יין אדום
מלח (לפי הטעם)
1 כף שום כתוש
¾ כפית פלפל שחור
1 כפית אורגנו (עדיף טרי)
½ כפית כמון
½ כוס סודה קרה

אופן ההכנה:

עוד באתר:

טראמפ נחרץ

"אם חמאס לא יתפרק מנשקו; נעשה את זה באלימות" | צפו

שלמה ריזל

צפו בתיעוד המלא

למרגלות המזבח: הצגה משעשעת ממחישה מצווה נדירה

פנחס בן זיו

שבר עצום

זוהו החטופים החללים אוריאל ברוך ותמיר נמרודי, הי"ד

קובי פינקלר

תיעוד אדיר

אלפי הבחורים סביב ראש הישיבה הנערץ: "ודגלו עלי אהבה"

נתי קאליש

טוחנים את הבשר והשומן במטחנה בחורים בינוניים, מוסיפים את שאר הרכיבים
ומעבדים במיקסר עד שהעיסה נעשית דביקה. ממלאים בקישקע (מעיים), או
לחילופין, ניתן לרכוש בחנויות מקצועיות מעיים סינטטיים. בבית ניתן לפרוס
ניילון נצמד העל השולחן ובאמצעות שקית זילוף מזלפים פס ארוך ועוטפים 3
פעמים הכי צמוד שאפשר, מהדקים קצוות ומעבירים לתא ההקפאה לשעה או למקרר
ל-4 שעות.
צולים מעל מנגל או גריל על האש במידה נכונה כדי שיישאר עסיסי,
ניתן גם לטגן במחבת כמה דק' מכל צד או בתנור 180° כ-15 דק'.