dvori_rashi

מתכון חצי הגמר למשימת "מאכל לחג".

מאת: דבורי מרטון

המצרכים:
לקונוסים:

10-12 עלי פילו עגולים
חצי כוס שמן

למלית:
2 חצילים קלויים על האש
1 גביע קוט'ג תנובה
חצי חבילה גבינת חרמון מגוררת על פומפיה דקה
2-3 פרוסות גבינה צהובה חתוך לרצועות דקות
3 ביצים
כוס פירורית זהב
מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעם
1 גביע יוגורט טבעי

למצע הירקות:
עלי חסה
עלי ביבי
עגבניה
מלפפון
פלפל חריף חי לבחירה

אופן ההכנה:
1. קולים את החצילים על הגז כשהם עטופים ברדיד כסף כחצי שעה על 2 הכיוונים.
2. מערבבים את כל חומרי הגבינות ובתוספת החצילים (בקערית נפרדת מורידים 3 כפות מהחצילים הקלויים).
3. על משטח משומן מברישים עלי פילו עלה אחר עלה וממלאים בצורת משולש, סוגרים משמאל לימין בכיוון המשולש וקיפול נוסף מימין לשמאל מהדקים לצורת קונוס ואת הפתח העליון מקפלים כלפי פנים הקונוס. כך מכינים את כל קונוסי הפילו בכמות הרצויה. מברישים את הקונוסים המוכנים במעט שמן.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש בחום 200 מעלות ואופים כ15 עד 20 דקות. עד שהקונוסים משחימים יפה.

מכינים מצע ירקות:
5. קורעים את עלי החסה לחתיכות גדולות, מוסיפים חופן עלי בייבי, פרוסות מלפפון וחצאי פרוסות עגבניה, פרוסות דקיקות של פלפלון חריף, אפשר לזלף מעל מעט שמן זית, מלח גס ומעט פלפל שחור גרוס.
6. מניחים את הקונוסים על מצע הירקות בצורה יפה.
7. בצלוחית נפרדת מערבבים את 3 כפות החציל הקלוי בתוך יוגורט טבעי.

להגשה מושלמת מוסיפים פלפלים קלויים בתחמיץ.

לבריאות!











עוד כתבות שיעניינו אותך

אל תחמיצו

שולמלייכם בשעה חדשה: זה מי שמגיע להתארח

קובי ברומר ומנדי וייס
במסיבת עיתונאים

ראה"מ נתניהו מזהיר: "איראן מתכננת טילים לניו יורק". צפו

אלי יעקובוביץ
צפו

לראשונה: כטב"מים מאיראן יורטו על ידי חיל הים

קובי פינקלר
פרטים חדשים

מדהים: כך התנהל מאחורי הקלעים מבצע החיסול באיראן

קובי אליה
צפו

"אמא": צילמו באזעקות וספגו פגיעה ישירה

פנחס בן זיו
כך זה נראה

צה"ל ממשיך לתקוף באיראן; השר כ"ץ מאיים

קובי פינקלר
יש לנו הקלטה

הישר מהקבינט: נתניהו ודרעי בשיחת חיזוק

יוסי חיים
לילה סוער

מטח כבד מאיראן: מספר זירות נפילה; שלושה הרוגים במרכז

פנחס בן זיו
צפו בדבריו

רב המשטרה: "תושבי בני ברק סיכנו את חייהם"

גדי פוקס
סיכום הלילה הקשה

בני ברק ופתח תקווה: 5 הרוגים במרכז; 3 לכודים בחיפה

פנחס בן זיו
יד קשה

מכוניות תופת והצפות ביוב: טהרן תחת מתקפה מאסיבית

שלמה ריזל
מתקפה נרחבת

טהרן בוערת: תאגיד השידור הותקף מהאוויר; צפו בתיעוד

שלמה ריזל
ראיון מרתק

צבי יחזקאלי: "זה הדבר שחשוב לאיראנים יותר מהגרעין"

אבי מימרן
צפו בתיעוד

הרס בכל פינה: כך נראית זירת הפגיעה בבני ברק

פנחס בינדר
בחסדי שמים

הישג אדיר: צה"ל השמיד שליש ממשגרי הטילים באיראן

קובי פינקלר
מקומם

"באר שבע של הבדואים": התיעוד והמעצר המהיר

אבי יעקב
נס בזבדיאל

"הוריתי לסגור את בית הכנסת; אברכי הכולל ניצלו"

בצלאל קאהן ודוד חכם
צפו בתיעוד

הזירה ברחובות: ניצול שואה חולץ מבין ההריסות

קובי פינקלר
שמחה לאיד

תיעוד דרמטי: אסירים חגגו את ירי הטילים ונענשו

גדי פוקס
אל תנסו את זה

דרמטי: אזרחים תיעדו את נפילת הטיל הקטלנית

גדי פוקס